中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（沈賡前 記者黃永建） 10月10日，太原市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布127個(gè)批次的食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品(發(fā)酵面制品、熟肉制品（自制）、其他餐飲食品、復(fù)用餐飲具）、淀粉及淀粉制品3大類(lèi)，共檢出不合格樣品12批次。

其中，芹菜1個(gè)批次，清徐縣徐溝美特鮮生活超市銷(xiāo)售標(biāo)稱(chēng)購(gòu)進(jìn)企業(yè)為太谷縣城西農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)鎧軒商貿(mào)有限公司，檢出毒死蜱超標(biāo)；

其他餐飲食品10批次，分別為小店區(qū)好又香熟食店銷(xiāo)售的涼皮，小店區(qū)花香小吃店銷(xiāo)售的涼皮，小店區(qū)王曉寧快餐店銷(xiāo)售的擔(dān)擔(dān)面和涼皮，小店區(qū)楊晉元食品經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的擔(dān)擔(dān)面、碗禿和涼皮，小店區(qū)召祥豆制品經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的灌腸和涼皮，迎澤區(qū)老張家臘汁肉夾饃店二部銷(xiāo)售的面皮中，均檢出苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽。

此外，熟肉制品（自制）1批次，小店區(qū)李春平?jīng)霾说赇N(xiāo)售的豬耳朵中檢出亞硝酸鹽。

在此次抽檢中，擔(dān)擔(dān)面、碗禿和涼皮等日常小吃檢出苯甲酸及其鈉鹽等防腐劑的問(wèn)題較為突出。按照GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，涼皮、擔(dān)擔(dān)面、面皮中不得使用苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽等添加劑，長(zhǎng)期食用此類(lèi)添加劑會(huì)破壞人體腸道正常菌群平衡，嚴(yán)重時(shí)危害人體肝臟和腎臟。產(chǎn)品不合格的原因可能是企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期而超范圍使用。

針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)部門(mén)已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成市局相關(guān)機(jī)構(gòu)及縣（市、區(qū)）局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。