3月4日，記者從晉城市交通、市場(chǎng)監(jiān)管部門獲悉，隨著疫情變化趨勢(shì)的總體向好，從3月5日起，晉城市將全面恢復(fù)市域公交線路運(yùn)營，市區(qū)各大餐飲行業(yè)從當(dāng)天起逐步恢復(fù)正常營業(yè)。

從3月5日起，晉城市交通運(yùn)輸局全面恢復(fù)市域內(nèi)城市公交、城際公交、城鄉(xiāng)公交、鎮(zhèn)村公交、旅游公交所有線路。同時(shí)，出租車（含網(wǎng)約車）恢復(fù)正常運(yùn)營秩序。另外，對(duì)目的地城市的長(zhǎng)途客運(yùn)班線也恢復(fù)運(yùn)營。

餐飲企業(yè)在疫情防控和食品安全保障方面如何呢？晉城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員深入餐飲企業(yè)進(jìn)行復(fù)工復(fù)產(chǎn)幫促指導(dǎo)檢查。在晉城市開發(fā)區(qū)的一家餐飲店，檢察人員看到，店內(nèi)口罩、消毒液、洗手液等防護(hù)物資一應(yīng)俱全，店員均佩戴口罩、手套，并為每位進(jìn)店顧客進(jìn)行體溫檢測(cè)和信息登記。

餐飲店負(fù)責(zé)人孔佳寧表示：“我們對(duì)店里所有場(chǎng)合進(jìn)行全面消毒，地面是一天三次，食品操作臺(tái)和門把手高頻接觸的地方用無毒消毒液，每隔兩小時(shí)消毒一次，對(duì)店員的安全衛(wèi)生要求也很高，他們上崗之前都要測(cè)量體溫并且全身消毒，一律佩戴口罩和一次性手套。”

其間，正好遇到一位顧客前來取餐，店員對(duì)餐盒進(jìn)行包裝后，貼上了一張“放心送”的服務(wù)卡，然后封簽，并通過無接觸的方式“遞”給了顧客。

“我們專門制作了這樣一個(gè)服務(wù)卡片，把每次負(fù)責(zé)餐品的廚師、打包員的姓名和體溫都登記上去，做到食品可追溯?！笨准褜幷f，“最近都是以外賣為主，外賣封簽很好地避免了在投遞過程中出現(xiàn)污染，更能帶給顧客一種安全感?！?/p>

為避免人員聚集用餐造成傳播病毒風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)有序引導(dǎo)餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，從2月27日起，晉城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員利用一周時(shí)間，共對(duì)全市范圍內(nèi)180余家餐飲企業(yè)開展了上門指導(dǎo)服務(wù)，督促企業(yè)做好防控工作，對(duì)庫存食品及原料進(jìn)行全面清查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)等問題食品及時(shí)按規(guī)定做好清理并記錄，確保餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)安全有序進(jìn)行。

晉城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管科科員韓高峰表示：“餐飲企業(yè)復(fù)工后要嚴(yán)格場(chǎng)所管理，勤消毒，勤通風(fēng)，做好廢棄物處置工作；加強(qiáng)從業(yè)人員的防護(hù)，每天對(duì)其落實(shí)晨檢制度，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀，要及時(shí)進(jìn)行上報(bào)并就醫(yī)；嚴(yán)格按照餐飲安全和食品規(guī)范流程進(jìn)行加工操作嚴(yán)禁以任何形式經(jīng)營加工野生動(dòng)物及其食品。下一步我們市場(chǎng)監(jiān)管部門還將繼續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)管，全力保障市民消費(fèi)安全”。（李吉毅）