連日來，晉城高平市場監(jiān)管局立足實際，制定專項工作方案，組織安排專班聯(lián)絡(luò)員開展一對一工作指導，推動餐飲企業(yè)有序復工，筑牢食品安全的堅強防線。

高平市現(xiàn)有規(guī)模較大的大中型餐飲企業(yè)60多家。為做好疫情期間餐飲企業(yè)有序復工復產(chǎn)，高平市場監(jiān)管局組織專班聯(lián)絡(luò)員一家一家走訪指導工作，從食材采購、加工制作、清洗消毒、人員管控、就餐組織等各個環(huán)節(jié)進行規(guī)范提升，引導和鼓勵餐飲企業(yè)積極開展外賣配送服務(wù)，確保疫情防控期間供餐安全。

按照商貿(mào)流通企業(yè)復工復業(yè)指南要求，高平市按照分區(qū)分級、分類管理、有序推進的原則，持續(xù)穩(wěn)步推進網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)。本著“操作簡單、安全便捷、便于配送、方便群眾”的原則，逐步開通了200多家地方特色小吃，滿足老百姓舌尖上的需求。在點餐配送過程中，要求在盛裝食品容器的外包裝加貼“食安封簽”，確保送餐安全。同時，嚴格防控管理，要求復工復業(yè)餐飲單位嚴格落實主體責任、防控預(yù)案、防疫物資和健康檔案。

高平市場監(jiān)管局綜合執(zhí)法隊張海榮告訴記者，下一步，高平市將有序恢復餐飲企業(yè)堂食，同時加大監(jiān)督指導，做到政策宣傳到位、指導幫扶到位、網(wǎng)格檢查到位、綜合協(xié)調(diào)到位、查處懲罰到位，確保群眾舌尖上的安全。（段云雷）