中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前 記者 黃永建） ?3月11日至16日，呂梁市孝義市市場監(jiān)管局餐飲股聯(lián)合市消防隊(duì)及教育科技局，在全市高三開學(xué)前對9所學(xué)校食堂展開春季開學(xué)前食品安全排查摸底專項(xiàng)檢查工作。

此次檢查重點(diǎn)為防控物資準(zhǔn)備、疫情期間就餐安排、從業(yè)人員健康狀況、食品采購、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，監(jiān)管部門按照“三個必須”，嚴(yán)格要求學(xué)校食堂遵守疫情防控指揮部要求，做好疫情期間食品安全工作。

首先，主體責(zé)任必須落實(shí)，校長是食品安全第一責(zé)任人，應(yīng)督促從業(yè)人員遵守食品安全管理制度、操作規(guī)程，落實(shí)崗位責(zé)任；同時(shí)，防控措施必須到位，學(xué)校要備足一個月的防護(hù)物資（口罩，消毒液，手套等）；餐廳應(yīng)錯時(shí)錯峰分散就餐，人與人間隔1.5米以上，避免扎堆和人群聚集；不戴口罩，發(fā)熱人員不得進(jìn)入餐廳；此外，就餐環(huán)境必須整潔，對餐廳、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、餐具開展消毒工作；對原料索證索票及儲存進(jìn)行排查。

檢查現(xiàn)場

檢查中監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校存在防疫物資儲備不足、防控措施不到位等問題，已責(zé)令相關(guān)學(xué)校進(jìn)行整改。

下一步，孝義市市場監(jiān)管局將用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，認(rèn)真開展疫情期間學(xué)校食堂開學(xué)前食品安全排查摸底專項(xiàng)檢查工作，確保廣大師生“舌尖上的安全”。