中國食品安全網訊 （葉青）為切實規(guī)范從業(yè)者生產經營行為，健全肉類產品質量安全長效監(jiān)管機制，保障肉類產品質量安全，近日，尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。

強化問題整治

從源頭上堵塞監(jiān)管漏洞

執(zhí)法人員聚焦生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產品，從肉類產品飼養(yǎng)、屠宰，肉制品生產經營等環(huán)節(jié)入手，全鏈條打擊肉類產品違法違規(guī)行為。重點關注市場主體獸藥來源是否合法；是否采購使用獸用原料藥、醫(yī)用原料藥和化學中間體；是否出廠銷售未經檢驗檢疫動物產品；是否嚴格按照規(guī)定無害化處理病死畜禽和病害畜禽產品；是否存在私屠濫宰行為等情況，多點發(fā)力推動肉類產品專項整治。

壓實主體責任

從根本上消除風險隱患

檢查中，執(zhí)法人員督促養(yǎng)殖企業(yè)落實好休藥期制度，嚴格按照規(guī)定做好病死畜禽無害化處理。推動企業(yè)公開承諾，健全責任體系，制定完善風險管控清單，全面落實“日管控、周排查、月調度”工作機制?，F(xiàn)場開展肉類產品生產經營相關法律、政策要求的宣傳，打破信息差，助力經營者合規(guī)經營。

肉類產品是人民群眾日常消費的重要食品類別，關系人民群眾身體健康的切身利益。下一步，尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局將加大全區(qū)肉類產品監(jiān)督抽檢力度，時刻保持嚴打重處肉類產品違法犯罪的高壓態(tài)勢。