中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（許建勤?岳剛柱?吉杰?孟強(qiáng)?張志明?張彤彤?記者?陳賢義）隨著疫情防控總體形勢(shì)趨穩(wěn)向好，我區(qū)中小學(xué)校已全面復(fù)課，為切實(shí)保障在校師生飲食安全，及時(shí)消除學(xué)校及其周邊食品安全隱患，陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，持續(xù)發(fā)力，強(qiáng)化學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查，提升轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位“衛(wèi)生環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)水平”，防范學(xué)校食品安全事故發(fā)生。

陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作組開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查

一是持續(xù)發(fā)力，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生餐集體用餐配送單位、校園周邊食品店、餐飲店的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可證持有、公示情況、食品監(jiān)管二維碼張貼，學(xué)校履行食品安全主體責(zé)任情況，從業(yè)人員健康管理情況，食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消殺及登記記錄，食品安全管理制度落實(shí)情況等；積極對(duì)接學(xué)校，了解學(xué)生就餐形式及人數(shù)，對(duì)于無食堂但存在學(xué)生就餐問題的學(xué)校，主動(dòng)聯(lián)系轄區(qū)教育不猛，共同幫助學(xué)校聯(lián)系轄區(qū)具有集中供餐配送資質(zhì)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行供餐，并要求學(xué)校做好配送登記、盛放容器清洗消毒保潔、學(xué)生隔桌同向就餐等工作，消除食品安全隱患。同時(shí)，對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)生供餐集體用餐配送單位不是我轄區(qū)企業(yè)，要求學(xué)校與供餐單位切實(shí)履行食品安全責(zé)任，并第一時(shí)間函告轄區(qū)教育部門及供餐單位所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門，消除供餐環(huán)節(jié)食品安全隱患。

二是成立專班，開展督導(dǎo)檢查。在前期區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊(duì)督查的基礎(chǔ)上，由區(qū)局食品餐飲監(jiān)管處與區(qū)局督查室聯(lián)合成立學(xué)校及周邊食品安全督查工作專班，深入5個(gè)新城復(fù)學(xué)復(fù)課學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)督查。對(duì)校園及其周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者索取的食品原輔料進(jìn)貨票證及記錄進(jìn)行檢查,依法查處未按規(guī)定落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等法定責(zé)任義務(wù)以及采購(gòu)、銷售、使用無合法來源或票證不全的食品或原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，清查“三無”食品、“五毛”食品、假冒劣質(zhì)食品、過期食品、腐敗變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品。對(duì)于督查發(fā)現(xiàn)的問題交由轄區(qū)基層監(jiān)管所跟蹤回訪落實(shí)。

三是發(fā)揮技術(shù)支撐，開展快檢抽檢。加大對(duì)蔬菜、水產(chǎn)品、肉制品、食品加工用水等重點(diǎn)品種，農(nóng)藥殘留、瘦肉精、甲醛等重點(diǎn)項(xiàng)目檢測(cè)力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防不合格食品流向?qū)W生餐桌。抽檢學(xué)校食品40批次，快檢408批次，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店20批次，暫未發(fā)現(xiàn)不合格情況。

四是加強(qiáng)溝通協(xié)作，健全聯(lián)動(dòng)機(jī)制。我局聯(lián)合轄區(qū)教育、衛(wèi)生、公安等相關(guān)部門，成立疫情防控巡查組分別對(duì)轄區(qū)小學(xué)、中學(xué)、職業(yè)學(xué)校及高校開展全面疫情防控工作日常巡查。重點(diǎn)對(duì)疫情防控措施、食品安全主體責(zé)任落實(shí)、證照持有、從業(yè)人員健康管理、師生分批錯(cuò)時(shí)就餐等方面進(jìn)行了檢查。巡查組對(duì)存在問題的學(xué)校當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，要求立即整改落實(shí)。巡查組要求各學(xué)校堅(jiān)決落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)食品安全管理進(jìn)行常態(tài)化自查，疫情防工作常抓不懈，時(shí)刻警鐘長(zhǎng)鳴，杜絕食品安全事件發(fā)生。

截止目前，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員488人次，檢查中小學(xué)食堂78家次，職業(yè)學(xué)校3家次，集體用餐配送單位及中央廚房3家次，學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位435家次。下一步，我局將加大對(duì)校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，在持續(xù)開展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查的基礎(chǔ)上，以提升轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位“衛(wèi)生環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)水平”為目標(biāo)，加強(qiáng)與教育、衛(wèi)生、城市管理、公安等部門的配合協(xié)作，建立部門間聯(lián)查聯(lián)動(dòng)、聯(lián)合執(zhí)法和信息通報(bào)等制度，形成齊抓共管學(xué)校及周邊食品安全工作的整體合力，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。