中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鹿康?記者?陳賢義?惠慶蓮）根據(jù)西安市教育局發(fā)出的通知：自6月8日起，西安市具備開園條件的幼兒園可陸續(xù)開學(xué)，具體時(shí)間由各區(qū)縣（開發(fā)區(qū)）根據(jù)實(shí)際情況統(tǒng)籌安排。近日，西安市灞橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局走訪了轄區(qū)多家幼兒園，檢查指導(dǎo)校園食品安全，執(zhí)法人員集中對(duì)濱河幼兒園、灞橋區(qū)第二幼兒園等多家幼兒園進(jìn)行開學(xué)前食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，檢查結(jié)果顯示，符合要求和標(biāo)準(zhǔn)！

此次重點(diǎn)對(duì)就餐場(chǎng)所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、消毒情況、食堂工作人員基本情況進(jìn)行檢查，并提出五點(diǎn)要求，確保疫情防控和食品安全工作齊頭并進(jìn)：一是嚴(yán)格落實(shí)就餐場(chǎng)所、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、餐飲具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)消殺工作；二是嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理和晨檢制度，建立返崗員工健康記錄，確保食堂員工健康上崗；三是嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，嚴(yán)把食材關(guān)口，保證所加工制作食品質(zhì)量安全；四是嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，食堂員工工作時(shí)間要配戴口罩，做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透，防止交叉污染；五是加強(qiáng)疫情防控宣傳，充分利用開學(xué)第一課講好疫情防控和食品安全知識(shí)，強(qiáng)化食品安全知識(shí)的宣傳普及。

此外，西安市灞橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員還對(duì)“陽(yáng)光食堂+智慧監(jiān)管”系統(tǒng)建設(shè)情況進(jìn)行了摸底檢查，通過校園食堂操作間的視頻監(jiān)控設(shè)備，實(shí)時(shí)在線觀看后廚環(huán)境衛(wèi)生和食品加工過程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，可以實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”，讓家長(zhǎng)們更加放心！

下一步為了切實(shí)做好復(fù)學(xué)后學(xué)校和校園周邊食品安全監(jiān)管工作，灞橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將立足轄區(qū)實(shí)際，繼續(xù)開展重點(diǎn)指導(dǎo)和督促，加大檢查力度和頻次，同時(shí)運(yùn)用食品安全監(jiān)督抽檢、“陽(yáng)光食堂+智慧監(jiān)管”、校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治等多種手段，強(qiáng)化對(duì)各學(xué)校幼兒園食品安全監(jiān)管的持續(xù)性和常態(tài)化，確保全方位、無死角，全心全意守護(hù)開學(xué)后師生的飲食安全。