西安市開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項行動

4月13日，記者從西安市市場監(jiān)管局獲悉：為加強疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)餐飲安全監(jiān)管，即日起，該局在全市開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項行動，嚴厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，保證線上線下餐飲同標(biāo)同質(zhì)以及配送環(huán)節(jié)餐具制品質(zhì)量安全，確保入網(wǎng)餐飲單位持證率和信息公示率達到100%。

根據(jù)行動安排，市場監(jiān)管部門將對轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進行全面排查，嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)開展食品經(jīng)營許可證審查工作；加強審查登記管理，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺要對新入網(wǎng)的餐飲服務(wù)提供者進行實地核查，確保有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證，對平臺上存量餐飲服務(wù)提供者開展自查，及時下線無證店鋪。網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺和第三方配送企業(yè)要加強配送人員管理，進行食品安全培訓(xùn)和考核，督促配送人員使用無毒、清潔的食品配送設(shè)備，并定期進行清洗消毒；重點推廣食安封簽，大力推行無接觸配送；鼓勵入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實施“明廚亮灶”，在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺公開餐食加工制作過程，主動接受社會監(jiān)督。（徐穎）