中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王錦春 記者李甜甜）日前，記者獲悉，為保障人民群眾度過一個(gè)安全放心的端午節(jié)，天津市南開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能，提前謀劃，圍繞端午節(jié)期間飲食消費(fèi)的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng)所，深入開展食品安全監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行主體責(zé)任，守牢食品安全底線。  

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：天津市南開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

一是督促巡查到位。結(jié)合國(guó)衛(wèi)復(fù)審迎檢要求，局機(jī)關(guān)科室、協(xié)會(huì)、大隊(duì)全部下沉包保幫扶基層市場(chǎng)監(jiān)管所，以節(jié)日熱銷的粽子、糕點(diǎn)、米面糧油、節(jié)令水果、畜禽水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，以商業(yè)綜合體、餐飲聚集區(qū)、旅游景區(qū)、夜市街區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以大中型餐飲、超市、沿街店鋪等為重點(diǎn)單位，嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、后廚衛(wèi)生、添加劑使用、餐品留樣等環(huán)節(jié)，切實(shí)加強(qiáng)隱患排查治理，督促商戶把好節(jié)日安全關(guān)，防范食源性疾患風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)提醒餐飲服務(wù)提供者在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置節(jié)儉消費(fèi)標(biāo)識(shí)，提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，落實(shí)反餐飲浪費(fèi)要求。

二是技術(shù)保障到位。持續(xù)保障節(jié)日期間“米袋子”“菜籃子”食品安全，組織技術(shù)機(jī)構(gòu)對(duì)全區(qū)33個(gè)菜市場(chǎng)全覆蓋開展巡回快檢，日檢測(cè)量近百批次，檢測(cè)結(jié)果當(dāng)日及時(shí)公示，為消費(fèi)者選購(gòu)提供參考。

三是宣傳引導(dǎo)到位。持續(xù)開展法律法規(guī)科普宣傳，充分利用線上、線下各類平臺(tái)、資源，通過投放宣傳海報(bào)、發(fā)放宣傳單頁、組織線上自律承諾等方式，積極開展食品安全和反餐飲浪費(fèi)知識(shí)宣傳，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員主體責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)完善食品安全管理措施。結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)做好食品安全消費(fèi)提示警示，倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)均衡、“減油”“減鹽”“減糖”等健康膳食理念，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者健康科學(xué)飲食、文明節(jié)儉用餐。