中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 段洋洋） 為切實(shí)做好重點(diǎn)人群食品安全監(jiān)管，北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以摸排調(diào)研、立體監(jiān)管和協(xié)同聯(lián)動(dòng)為有力抓手，持續(xù)壓實(shí)養(yǎng)老助餐單位食品安全主體責(zé)任，全力營(yíng)造安全、放心的老年人用餐環(huán)境。

摸排調(diào)研清底數(shù)。經(jīng)摸排，轄區(qū)內(nèi)共46家養(yǎng)老助餐服務(wù)單位，38家正常供餐，其他8家因裝修、轄區(qū)老年人暫無(wú)供餐需求等原因暫未供餐，日供餐約1540份。46家單位中30家已取得食品經(jīng)營(yíng)許可，其中自制餐食（不對(duì)外）16家、自制餐食（且對(duì)外單位供餐）14家；16家未辦理食品經(jīng)營(yíng)許可，由外單位供餐。

立體監(jiān)管消隱患。借助“日常監(jiān)管+隨機(jī)抽查+定期督查”立體監(jiān)管體系，持續(xù)加大對(duì)養(yǎng)老助餐服務(wù)單位的監(jiān)管頻次和力度，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體操作流程，提高食品安全管理水平，確保食品安全隱患及時(shí)消除。

協(xié)同聯(lián)動(dòng)保安全。通過(guò)開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)、聯(lián)合檢查等方式，強(qiáng)化與區(qū)民政局等部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)養(yǎng)老助餐服務(wù)體系穩(wěn)步建設(shè)，助力養(yǎng)老助餐服務(wù)工作有序開(kāi)展，全力保障老年人飲食安全。