中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）為切實做好2023年高考中考期間校園食品安全監(jiān)管工作，確保廣大考生飲食安全，北京大興區(qū)市場監(jiān)管局組織開展高考中考期間校園食堂及校園周邊食品安全專項檢查，扎實做好高考中考期間食品餐飲安全保障工作，為高考期間師生食品安全保駕護航。

為切實做好2023年高考中考期間校園食品安全監(jiān)管工作，確保廣大考生飲食安全，大興區(qū)市場監(jiān)管局組織開展高考中考期間校園食堂及校園周邊食品安全專項檢查，扎實做好高考中考期間食品餐飲安全保障工作，為高考期間師生食品安全保駕護航。

執(zhí)法檢查護航中高考食品安全 圖片來源：大興市場監(jiān)管局

6月6日，區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科聯(lián)合林校路所、食品藥品安全監(jiān)控中心對大興一中考點開展食品安全檢查，執(zhí)法人員從原材料采購、索證索票和進貨查驗、從業(yè)人員健康管控、餐飲具清洗消毒、食品加工制作、專間管理、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等方面開展了詳細檢查，并對學校食品安全主體責任落實情況和制止餐飲浪費落實情況進行了重點檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求食堂立即整改，確?？记罢牡轿唬[患。同時，要求學校提高政治站位，切實履行食品安全主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，杜絕校園食品安全事故的發(fā)生。

食品藥品安全監(jiān)控中心重點針對肉眼看不見的細菌微生物等食品安全風險，利用食品安全快速檢測技術對食堂消毒的餐飲具進行ATP清潔度測試，對食堂使用的食用油和食用醋進行酸價及游離礦酸檢測，以上檢測結果均合格。

同時，加強校園周邊食品經(jīng)營單位、餐飲單位監(jiān)督檢查力度。執(zhí)法人員從是否嚴格履行食品安全制度，從業(yè)人員健康管理是否落實到位，索證索票、進貨查驗等制度是否嚴格執(zhí)行，是否存在銷售“三無”和假冒偽劣、過期等不合格食品現(xiàn)象四個方面重點監(jiān)管檢查。同時，督促各單位嚴格按照《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的要求落實考試期間食品安全日排查工作。

高考中考期間，大興區(qū)市場監(jiān)管局將堅持問題導向，加大食品安全風險隱患排查力度，提前發(fā)現(xiàn)和消除考點食堂和周邊食品經(jīng)營單位存在的食品安全風險隱患，確保廣大考生中高考期間的用餐安全和身體健康。