中國食品安全網(wǎng)訊（陳秀嬌 余松海 記者朱定榮）近段時(shí)間，福州鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局積極開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”專項(xiàng)整治工作。據(jù)悉，鼓樓區(qū)登記在冊的在營食品生產(chǎn)企業(yè)共4家，生產(chǎn)食品品種有糕點(diǎn)、豆制品、茶葉、代用茶等。

根據(jù)省市局文件部署，該局積極制定《鼓樓區(qū)2021年食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查暨“兩超一非”問題整治方案》，完善《鼓樓區(qū)食品生產(chǎn)重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)問題清單（2021年版）》，加大對食品生產(chǎn)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，通過日常監(jiān)管等手段重點(diǎn)排查超范圍、超限量使用食品添加劑、使用非法原料等系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)。對存在風(fēng)險(xiǎn)隱患和問題的，立即采取治理措施，確保食品安全。

該局重點(diǎn)對茶葉超范圍添加檸檬黃、日落黃、胭脂紅等著色劑；糕點(diǎn)超范圍超限量添加防腐劑、甜味劑、著色劑等風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行排查。并結(jié)合風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作，推進(jìn)“一品一碼”建設(shè)情況，在督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的同時(shí)，進(jìn)一步引導(dǎo)企業(yè)及時(shí)將生產(chǎn)信息錄入省局食品安全追溯信息錄入管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從原料采購至成品銷售的全程可追溯。

在全面開展排查的基礎(chǔ)上，該局重點(diǎn)開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加問題專項(xiàng)整治：一是排查整治添加非食用物質(zhì)問題。重點(diǎn)排查非法聲稱有“通便、減肥、纖體”等預(yù)防、治療或輔助功能的產(chǎn)品使用非食用物質(zhì)。如代用茶違規(guī)添加未經(jīng)衛(wèi)生行政部門許可的新的食品原料等；二是排查整治使用非法原料問題。嚴(yán)查使用病死、死因不明、未按規(guī)定檢疫、檢疫不合格的肉品等食品原料；三是排查整治濫用食品添加劑問題。如茶葉超范圍添加檸檬黃、日落黃、胭脂紅等著色劑；糕點(diǎn)中超范圍超限量添加防腐劑、甜味劑、著色劑等；四是排查整治摻雜摻假問題。排查整治食品及食品原料以次充好或者摻入未標(biāo)注的香精。

截至目前，鼓樓區(qū)正常生產(chǎn)的4家食品生產(chǎn)企業(yè)已全部完成自查工作，自查發(fā)現(xiàn)問題4項(xiàng)，現(xiàn)均已整改到位。該局共出動(dòng)檢查人員67人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)8家次，小作坊18家次，下發(fā)責(zé)令改正通知書1份，本級安排監(jiān)督抽檢30批次（未發(fā)現(xiàn)不合格食品），暫未發(fā)現(xiàn)“兩超一非”食品安全問題。