中國食品安全網(wǎng)訊（呂楸樾 記者陳家華）餐飲食品五花八門、手機下單方便快捷，送餐騎手急速送達，“叫外賣”因此大火，但真的安全嗎？近期，廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)省紀監(jiān)委鞏固提升“點題整治”工作要求，聚焦餐飲“網(wǎng)紅店”，開展整治臟亂差店家入駐外賣平臺、強化外賣商家審核監(jiān)管行動，為市民“外賣”安全保駕護航。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局

首先，加強線上網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測監(jiān)管。翔安區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺的職能優(yōu)勢，核查線索二批次合計400條，截至2022年7月，共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者465戶次，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺下線違法違規(guī)網(wǎng)店24戶，發(fā)現(xiàn)問題線索24條，其中檢查發(fā)現(xiàn)18條，群眾舉報6條，已辦結(jié)17條，立案2起。

其次，開展線下執(zhí)法檢查。科所聯(lián)動集中執(zhí)法與屬地監(jiān)管鋪開執(zhí)法雙管齊下，隨機抽取網(wǎng)紅餐飲店，突擊檢查了餐飲店的后廚、庫房等重要部位。翔安區(qū)市場監(jiān)管局重點檢查了“網(wǎng)紅店”資質(zhì)資格、信息公示、人員管理、原料控制、加工制作、備餐操作、設(shè)備設(shè)施維護等情況，并督促餐飲服務(wù)提供者落實主體責任。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員當場開具責令整改通知書督促整改。行動期間，翔安區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員61人次，檢查轄區(qū)網(wǎng)紅餐廳42家，發(fā)現(xiàn)43項問題，立案查處餐飲服務(wù)經(jīng)營者35起。

最后，強化宣傳指導意識。民以食為天，食以安為先，翔安區(qū)市場監(jiān)管局在執(zhí)法檢查過程中，還注重加強食品安全知識宣傳和法律宣傳，引導外賣網(wǎng)紅餐飲店經(jīng)營者自覺守法經(jīng)營，把食品安全放在首位，嚴格食品安全自查，嚴控食品采購來源，引導消費者提高食品安全意識，保障廈門市民舌尖上的安全。