福州福清市開展專項(xiàng)行動(dòng)保障春節(jié)期間食品安全

????中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者?朱定榮）?為確保春節(jié)期間人民群眾飲食安全, 營(yíng)造安定、祥和的節(jié)日氛圍，日前，福州福清市市場(chǎng)監(jiān)管局以“全覆蓋、見成效、留痕跡、促規(guī)范”的原則，集中力量開展節(jié)前食品安全檢查。截至目前，共檢查各類食品從業(yè)單位657家次，監(jiān)督抽檢49批次，下發(fā)監(jiān)督意見書7份，責(zé)令整改24家，立案3起。

執(zhí)法人員對(duì)超市食品區(qū)進(jìn)行食品安全檢查

????本次檢查針對(duì)節(jié)慶食品熱銷和聚餐活動(dòng)增多的特點(diǎn)，執(zhí)法人員深入轄區(qū)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)零售點(diǎn)、展銷會(huì)和餐飲單位等節(jié)日消費(fèi)集中區(qū)域，以水產(chǎn)品、肉制品、酒類、熟食糕點(diǎn)、散裝食品等為重點(diǎn)品種，對(duì)食品及原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)帳登記、貯存使用及食品留樣等制度落實(shí)情況，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、人員健康情況以及經(jīng)營(yíng)證照是否齊全、是否按照規(guī)范經(jīng)營(yíng)，是否制售不合格食品等展開全面檢查。對(duì)承接“年夜飯”、“團(tuán)圓飯”的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)管控，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、加工關(guān)、消毒關(guān)和留樣關(guān)，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全操作，確?！邦A(yù)防在先、發(fā)現(xiàn)在早、處置在小”。

????監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)檢查，全面督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，杜絕假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、有毒有害食品進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)，保障食品質(zhì)量安全。

執(zhí)法人員執(zhí)法檢查現(xiàn)場(chǎng)