中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（雷遠(yuǎn)超 記者陳家華）?為了落實(shí)食品安全監(jiān)管職責(zé)，在保障食品安全的同時(shí)滿足群眾食品消費(fèi)需求、促進(jìn)群眾就業(yè)，廈門市翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局本著“納入監(jiān)管、規(guī)范提升、保障安全”的原則，鼓勵(lì)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小、條件較為簡(jiǎn)單的餐飲經(jīng)營(yíng)者辦理《小餐飲登記證》，并加強(qiáng)發(fā)證后經(jīng)營(yíng)監(jiān)管及指導(dǎo)，不斷提高經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)，規(guī)范其食品加工操作流程，防止出現(xiàn)食品安全隱患，切實(shí)推動(dòng)轄區(qū)小餐飲業(yè)健康有序發(fā)展。

監(jiān)管人員幫扶小餐飲現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)悉，小餐飲是指有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，符合餐飲及時(shí)制作、及時(shí)消費(fèi)的基本特征，其經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小、硬件設(shè)施較為簡(jiǎn)單，達(dá)不到辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的要求，但是其經(jīng)營(yíng)食品符合食品安全衛(wèi)生要求的小型餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者。

監(jiān)管人員檢查現(xiàn)場(chǎng)

截止目前，翔安區(qū)已有400余家有證小餐飲經(jīng)營(yíng)戶，其中大部分為小餐館、小吃店或小飲品店。小餐飲業(yè)在滿足群眾美食消費(fèi)需求的同時(shí)，還為群眾提供就業(yè)崗位近1000個(gè)，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有利于助力鄉(xiāng)村振興。與此同時(shí)，在翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管食安衛(wèi)士的嚴(yán)格監(jiān)管和耐心指導(dǎo)下，轄區(qū)內(nèi)小餐飲業(yè)日益規(guī)范化，經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)不斷提高，做到了零食品安全事故、零投訴率。接下來，翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步扶持轄區(qū)內(nèi)小餐飲業(yè)健康有序發(fā)展，力爭(zhēng)食品安全與群眾需求兩手抓。