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廈門市翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局幫扶小餐飲業(yè)健康有序發(fā)展初見成效

2021-04-12 10:44來源:中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯:邢丹

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(雷遠(yuǎn)超 記者陳家華)?為了落實(shí)食品安全監(jiān)管職責(zé),在保障食品安全的同時(shí)滿足群眾食品消費(fèi)需求、促進(jìn)群眾就業(yè),廈門市翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局本著“納入監(jiān)管、規(guī)范提升、保障安全”的原則,鼓勵(lì)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小、條件較為簡(jiǎn)單的餐飲經(jīng)營(yíng)者辦理《小餐飲登記證》,并加強(qiáng)發(fā)證后經(jīng)營(yíng)監(jiān)管及指導(dǎo),不斷提高經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí),規(guī)范其食品加工操作流程,防止出現(xiàn)食品安全隱患,切實(shí)推動(dòng)轄區(qū)小餐飲業(yè)健康有序發(fā)展。

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監(jiān)管人員幫扶小餐飲現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)悉,小餐飲是指有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,符合餐飲及時(shí)制作、及時(shí)消費(fèi)的基本特征,其經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小、硬件設(shè)施較為簡(jiǎn)單,達(dá)不到辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的要求,但是其經(jīng)營(yíng)食品符合食品安全衛(wèi)生要求的小型餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者。

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監(jiān)管人員檢查現(xiàn)場(chǎng)

截止目前,翔安區(qū)已有400余家有證小餐飲經(jīng)營(yíng)戶,其中大部分為小餐館、小吃店或小飲品店。小餐飲業(yè)在滿足群眾美食消費(fèi)需求的同時(shí),還為群眾提供就業(yè)崗位近1000個(gè),促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展,有利于助力鄉(xiāng)村振興。與此同時(shí),在翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管食安衛(wèi)士的嚴(yán)格監(jiān)管和耐心指導(dǎo)下,轄區(qū)內(nèi)小餐飲業(yè)日益規(guī)范化,經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)不斷提高,做到了零食品安全事故、零投訴率。接下來,翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步扶持轄區(qū)內(nèi)小餐飲業(yè)健康有序發(fā)展,力爭(zhēng)食品安全與群眾需求兩手抓。