為強(qiáng)化學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)管，福州市連江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，大力抓好春季校園食品安全專項(xiàng)整治工作，保障廣大師生飲食安全。

一是全面排查隱患，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，根據(jù)《福建省餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任自查自評(píng)表》共42項(xiàng)要求，逐項(xiàng)對(duì)照，逐項(xiàng)檢查。二是加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)管。針對(duì)“3?15”晚會(huì)報(bào)道的“蝦扯蛋”等品牌辣條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問題，開展校園及周邊“五毛食品”專項(xiàng)整治，對(duì)校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展全覆蓋無(wú)死角排查。三是突出集體用餐配送單位監(jiān)管。重點(diǎn)檢查各項(xiàng)食品安全管理制度的執(zhí)行情況、人員健康情況、餐具清洗消毒情況，以及食品原料采購(gòu)、貯存、加工、備餐、留樣等各環(huán)節(jié)，特別檢查成品運(yùn)輸溫度和時(shí)間是否符合規(guī)定。四是加大宣傳力度。開展食品安全進(jìn)校園系列宣傳活動(dòng)5場(chǎng)，約談學(xué)?；蚱髽I(yè)負(fù)責(zé)人12次。

行動(dòng)以來(lái)，該局共計(jì)派出執(zhí)法人員502人次，檢查學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）106家次、檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位155家次, 抽檢63批次。已立案查處食品案件8起，其中學(xué)校食堂1起。