福州鼓樓區(qū)強化商業(yè)綜合體食品安全監(jiān)管

中國食品安全網(wǎng)訊（朱定榮?陳冰珊 陳秀嬌）近年來,福州市多家大型商業(yè)綜合體建成營業(yè),僅鼓樓轄區(qū)內(nèi)就有東百中心、王府井百貨和恒力博納廣場等多家大型商業(yè)綜合體。商業(yè)綜合體內(nèi)人員密集、客流量大,部分餐飲單位超負荷運營,存在較大食品安全隱患。日前，鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局圍繞大型商業(yè)綜合體開展食品安全檢查。

該局建立了大型商業(yè)綜合體餐飲單位花名冊，重點檢查餐飲服務(wù)單位經(jīng)營許可證和經(jīng)營范圍，強化經(jīng)營者食品安全責任意識；并面向商業(yè)綜合體的食品經(jīng)營者和消費者開展?jié)M意度調(diào)查，查看商場主體食品安全責任和管理制度落實情況,查找食品安全管理薄弱環(huán)節(jié)。

同時，執(zhí)法人員將投訴舉報屬實、檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題的經(jīng)營單位列為重點監(jiān)管對象,?追溯跟蹤其原料采購、食品加工、質(zhì)量驗收等流程,通過立案處罰等方式處置,為消費者營造安全放心的食品消費環(huán)境。截至目前,?該局集中約談經(jīng)營者23人次，發(fā)出責改通知書12份。