連江縣“四到位”護航農(nóng)貿(mào)市場食品安全

本報訊 朱定榮 林勵 胡恒榮 近期，福州市連江縣市場監(jiān)管局為保障農(nóng)貿(mào)市場食品安全，踐行“四到位”監(jiān)管法則，取得了顯著成效。

一是主體責任落實到位。與市場開辦者簽訂農(nóng)貿(mào)市場食品安全協(xié)議書、禁止經(jīng)營河豚魚承諾書659份，要求攤主提供營業(yè)執(zhí)照、身份證復(fù)印件等信息，簽訂食品安全承諾書，上墻公示個體戶亮證經(jīng)營一覽表，并做到“一戶一檔”。

二是索證索票落實到位。督促經(jīng)營者建立食品進貨查驗記錄，對未履行進貨查驗、索證索票義務(wù)的進行查處，今年以來，共查處3起未履行進貨查驗義務(wù)案。

三是食品快速檢測到位。督導(dǎo)市場業(yè)主每日對市場內(nèi)品種進行抽檢，將結(jié)果公示在LED屏上，并記錄在相應(yīng)臺賬上。對于抽檢不合格的品種，對攤主進行警示教育，并銷毀相應(yīng)品種。截至目前，共快速檢測5447批次，下架銷毀不合格食品24批次。

四是宣傳培訓(xùn)到位。堅持治理與規(guī)范并舉，通過組織現(xiàn)場培訓(xùn)會、宣傳咨詢活動等形式，廣泛宣傳《食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，強化集中交易市場開辦者和銷售者依法經(jīng)營的理念。