中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱少輝 黃乾煜）?近日，福建省南平市松溪縣渭田鎮(zhèn)巨口村蔡姓村民因采食野生蘑菇造成家中5人中毒事件。松溪縣總院接診后，隨即啟動(dòng)搶救流程，目前所有人的生命體征已經(jīng)平穩(wěn)。

近段時(shí)間以來，松溪縣雨水充足，溫濕度適宜，各種菌類進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，部分村民有采食野蘑菇的習(xí)慣，存在安全隱患。據(jù)松溪縣總院內(nèi)一科副主任賴醫(yī)生介紹，此次中毒類型屬于胃腸炎型，毒蘑菇內(nèi)的毒素物質(zhì)極其復(fù)雜，會(huì)對(duì)人體組織器官造成極大的損害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成人體器官的各功能衰竭，從而導(dǎo)致死亡,目前臨床也沒有治療毒蘑菇中毒的特效藥。

對(duì)此，松溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大群眾：不要因?yàn)楹闷婊驗(yàn)闈M足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇，對(duì)于路邊草叢的野生蘑菇，由于鑒別毒蘑菇并不容易，廣大群眾不要輕易采摘不認(rèn)識(shí)的蘑菇；勿在路邊攤販購(gòu)買蘑菇，即使在正規(guī)市場(chǎng)上購(gòu)買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用；為避免類似中毒事件，家庭要慎食野生蘑菇，集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費(fèi)安全。