中國食品安全網(wǎng)訊（吳靜婍 陳宇希 記者陳家華）為推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營，根據(jù)省、市紀(jì)委監(jiān)委“整治臟亂差店家入駐外賣平臺(tái)問題 強(qiáng)化外賣商家審核監(jiān)管”點(diǎn)題整治工作統(tǒng)一部署，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局積極組織開展“每月一周查網(wǎng)紅”線下執(zhí)法行動(dòng)。 8月23日上午，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局邀請(qǐng)媒體記者、餐飲協(xié)會(huì)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽檢人員、區(qū)政協(xié)委員及食品志愿者對(duì) 4家熱門網(wǎng)紅店開展突擊檢查。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局

第一站執(zhí)法人員來到位于洪蓮路的韋韋桂林米粉。執(zhí)法人員對(duì)該店的營業(yè)執(zhí)照、人員健康證以及店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行了檢查。經(jīng)檢查，該店的整體情況較好，但仍存在一些問題：自制辣椒油未貼制作日期標(biāo)簽，冰箱未及時(shí)除霜，冰箱內(nèi)食物未用保鮮膜包裝、生熟混放，滅蠅燈放置位置不規(guī)范。執(zhí)法人員當(dāng)場對(duì)店主進(jìn)行整改指導(dǎo)并開具整改通知書，督促店主對(duì)店內(nèi)不規(guī)范處進(jìn)行整改提升。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局

接著，記者跟隨執(zhí)法人員來到第二站——網(wǎng)紅奶茶店茶百道。執(zhí)法人員檢查后表示，該店?duì)I業(yè)執(zhí)照、人員健康證等證件齊全，但店員操作存在一些問題。執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)店長提出整改意見：店內(nèi)飲品制作操作都應(yīng)在操作臺(tái)上進(jìn)行以防止污染，制冰機(jī)使用的冰鏟應(yīng)配備消毒水和清水桶以保持清潔等。此外，還要組織對(duì)員工的食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)。最后，執(zhí)法人員根據(jù)店內(nèi)不規(guī)范處對(duì)該店開具了整改通知書。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局

第三站，執(zhí)法人員來到了位于文興東三里的奶茶店聽說。經(jīng)檢查，該店外觀整潔明亮、后廚空間較大，整體情況較好。檢查中發(fā)現(xiàn)，該店的自制食品標(biāo)簽中的制作時(shí)間后有“內(nèi)用”二字，店員介紹該字眼是指食品在店內(nèi)用，但執(zhí)法人員指出該詞有歧義，容易混淆為時(shí)間范圍，責(zé)令店長對(duì)標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。此外，執(zhí)法人員還開具了整改通知書，督促該店對(duì)店內(nèi)裝冰激凌的容器隨意疊放、食品標(biāo)簽未及時(shí)更新、制冰器冰鏟未配備消毒水和清水桶等問題進(jìn)行及時(shí)整改。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局

最后，執(zhí)法人員來到位于IFC負(fù)一樓的設(shè)計(jì)書臺(tái)灣牛肉搞面。該店布置整潔明亮，廚房用品分類合理，冰箱內(nèi)食品也有清晰的標(biāo)簽，是本次檢查中整體情況最好的店鋪。但該店的招牌寫著“海峽兩岸十大名店”，執(zhí)法人員對(duì)此稱號(hào)進(jìn)行詢問，并告知店主如若要使用此類名稱，必須提供相關(guān)證明材料，否則屬于虛假宣傳。

下一步，思明區(qū)市場監(jiān)管局將結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)、食品安全宣傳周系列活動(dòng)、文明城市創(chuàng)建行動(dòng)、夏季旅游市場專項(xiàng)整治、“鐵拳”行動(dòng)等，持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)餐飲“點(diǎn)題整治”，切實(shí)提升轄區(qū)內(nèi)食品安全整體水平，提高群眾食品安全滿意度、獲得感。