中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉啟國(guó) 記者陳家華）一邊吃美食，一邊學(xué)膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，這樣的趣味課堂你喜歡嗎？11月19日，在廈門(mén)市食安辦的指導(dǎo)下，福建首家肯德基 “食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康”科普教育主題餐廳正式落地廈門(mén)，并在寶龍一城的肯德基金山餐廳舉行了揭牌儀式。參會(huì)嘉賓及食安小記者們一起在現(xiàn)場(chǎng)參觀食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普主題漫畫(huà)墻、搭建膳食寶塔、參與趣味親子知識(shí)挑戰(zhàn)、動(dòng)手做漢堡等，體驗(yàn)了一場(chǎng)特別的食安妙趣之旅。

儀式現(xiàn)場(chǎng)圖片來(lái)源：廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

作為福建首家肯德基 “食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康” 科普教育主題餐廳，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這家餐廳每隔幾步都會(huì)有食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)的趣味知識(shí)和標(biāo)識(shí)。餐廳門(mén)口的落地玻璃上貼著“讓成長(zhǎng)更美好”和主題餐廳的醒目畫(huà)面，餐廳里面則布置了一面食安營(yíng)養(yǎng)科普主題漫畫(huà)墻，墻上不僅有妙趣橫生的“吃動(dòng)平衡”“公勺公筷”等原創(chuàng)主題漫畫(huà)，還有搭建膳食寶塔、拼裝食品包裝標(biāo)識(shí)等趣味小游戲，豐富有趣的設(shè)計(jì)把膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)變成了孩子們能看得懂、摸得著的生動(dòng)形式，有效提高他們的食安健康意識(shí)。

“媽媽，魚(yú)的哪個(gè)部位不能吃？魚(yú)頭、魚(yú)眼睛、魚(yú)黑衣、魚(yú)里脊，選哪個(gè)呢？”在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，頭戴廚師帽、身穿小圍裙的食安小衛(wèi)士們跟著肯德基大明星奇奇在各個(gè)主題互動(dòng)區(qū)域邊玩邊學(xué)，很快被餐廳內(nèi) “趣味親子知識(shí)答題”二維碼吸引，拉著爸爸媽媽一起掃碼答題，全家動(dòng)員學(xué)知識(shí)，挑戰(zhàn)贏取限定禮物，還親手給自己做了個(gè)漢堡，“你看，我做的漢堡有谷物，有雞肉，有蔬菜，按照膳食寶塔的知識(shí)，是很有營(yíng)養(yǎng)的?！?舉著自己親手做的漢堡，小衛(wèi)士駿駿興奮地說(shuō)。

“目前，廈門(mén)已經(jīng)率先全省獲評(píng)國(guó)家食品安全示范城市，這一稱號(hào)是城市食品安全致力水平的最高榮譽(yù)。‘食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育主題餐廳’的設(shè)立，是廈門(mén)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的一次嘗試，也是肯德基積極參與食品安全社會(huì)共治體系建設(shè)的具體體現(xiàn)?！睆B門(mén)市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人在儀式現(xiàn)場(chǎng)表示：“做好食品安全管理工作，需要全社會(huì)合力?？系禄黝}餐廳的建設(shè)和運(yùn)行，就很好地結(jié)合企業(yè)結(jié)合自身特點(diǎn)，提升整體行業(yè)的食安理念。”

廈門(mén)肯德基相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，作為福建首家肯德基食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育主題餐廳，餐廳將依托自身優(yōu)勢(shì)，讓廣大消費(fèi)者在用餐同時(shí)，以多種形式收獲食品安全和均衡膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，號(hào)召大家踐行營(yíng)養(yǎng)健康的飲食方式。

據(jù)介紹，百勝中國(guó)及旗下肯德基品牌一直以來(lái)致力于為消費(fèi)者提供美味、安全和健康的食品的同時(shí)，也積極回饋社會(huì)，努力向公眾普及食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康的知識(shí)。多年來(lái)還參與了青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)，結(jié)合自身資源提供公益支持。截至2021年，已累計(jì)在全國(guó)57個(gè)城市舉辦了共計(jì)570余場(chǎng)科普教育活動(dòng)，超過(guò)350萬(wàn)人次直接參與線下活動(dòng)。通過(guò)肯德基餐廳體驗(yàn)活動(dòng)，幫助孩子們了解食材從源頭到加工的全過(guò)程等科普知識(shí)，用內(nèi)容豐富、形式多樣的活動(dòng)，為青少年健康成長(zhǎng)營(yíng)造良好的社會(huì)環(huán)境。