中國食品安全網訊（范杏丹?記者陳家華）春節(jié)假期期間，各地游客紛至沓來，廈門各大景點、商圈游人如織，文旅市場一片紅火。并且，不少本地市民都選擇外出，除了游山玩水感受年味，全家一起在餐廳享受各種美食也是必備“節(jié)目”，在家家戶戶的歡騰和熱鬧背后，有許許多多堅守崗位的“守護者”，一個個忙碌的身影，一次次溫暖的守候是他們獨特的守歲，保障群眾過節(jié)、食安過關。

助力文化之旅，保障食品安全

廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員深入香山景區(qū)對食品攤販開展檢查，重點檢查攤販經營者是否公示登記信息、是否持有效健康證、有無使用“三無”或過期變質食品、操作是否規(guī)范等，全面排查食品安全隱患。

同時，監(jiān)管人員到澳頭餐飲一條街開展執(zhí)法檢查，查驗各類海產品是否履行進貨查驗和索票索證制度，確保來源可追溯。執(zhí)法人員還跟商家強調，烹飪過程要燒熟煮透，減少生吃、半生吃、酒泡、醋泡、或鹽腌后直接食用的做法，不要加工死亡、感官異?；蛭兜啦恍迈r的海鮮。

進各大商圈 保飲食安全

位于翔安區(qū)的首創(chuàng)奧特萊斯引進了200多家國內外一二線品牌，在這里吃喝玩樂購一站式解決，滿足市民游客近乎全品類購物需求；執(zhí)法人員對奧特萊斯內的各大餐飲店進行檢查，重點檢查原材料進貨渠道是否合法，索證索票是否齊全，同時監(jiān)督餐飲店的餐具清洗和消毒過程，食材加工制作過程，有效保障游客飲食安全。

巡農貿市場 保“菜籃子”安全

春節(jié)期間農貿市場人流量、交易量增長，為加強農貿市場食品安全翔安區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)農貿市場進行節(jié)日檢查，重點檢查了豬肉、白條禽、水產品檢驗檢疫、索證索票，現(xiàn)場督促市場開辦單位履行管理義務，提醒經營戶要履行主體責任，把好質量關。

除此之外，執(zhí)法人員還密切關注消費量大的糧、油、肉、蛋、菜等重要民生商品和生活必需品的價格監(jiān)管，嚴格要求經營者做好明碼標價，嚴厲打擊價格欺詐、串通漲價、哄抬物價等價格違法違規(guī)行為，規(guī)范市場價格秩序，全面落實“菜籃子”保價穩(wěn)供工作。