中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林莉莉 記者陳家華）廈門市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以推動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作為契機(jī)，全面提升轄區(qū)食品安全水平，在指導(dǎo)幫扶經(jīng)營(yíng)者恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)秩序的同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，持續(xù)營(yíng)造安心放心的消費(fèi)環(huán)境。

執(zhí)法人員檢查餐飲服務(wù)單位??圖片來(lái)源：廈門市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

全覆蓋指導(dǎo)幫扶推進(jìn)規(guī)范提升。對(duì)標(biāo)《國(guó)家食品安全示范城市省級(jí)評(píng)審操作指南》（2021版）查缺補(bǔ)漏，發(fā)放現(xiàn)場(chǎng)檢查工作手冊(cè)5000份，聯(lián)合街道、城管等單位再次對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展網(wǎng)格化掃街巡查。督促被投訴經(jīng)營(yíng)者管控打包和配送環(huán)節(jié)，正確使用“食安封簽”，確保外賣食品安全“最后一公里”，得到消費(fèi)者感謝錦旗?？壳胺?wù)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者迅速辦理證照，合理布局經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)者專門致信感謝。護(hù)航校園食品安全，從食安制度建立、入市必登系統(tǒng)使用、餐具及環(huán)境清洗消毒等方面，指導(dǎo)新開(kāi)辦的深田小學(xué)食堂安全有序投入使用。

全鏈條強(qiáng)化監(jiān)管提高整改成效。緊盯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的證照公示、人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境、消毒設(shè)施使用、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)入網(wǎng)信息登記等關(guān)鍵點(diǎn)，全鏈條強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。10月12日至今，累計(jì)對(duì)發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員健康證過(guò)期、后廚食材混放、消毒設(shè)備損壞等問(wèn)題開(kāi)具《責(zé)令改正通知書(shū)》11份，對(duì)從業(yè)人員未規(guī)范佩戴口罩的違法行為開(kāi)具《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》2份。落實(shí)線上線下一體化監(jiān)管機(jī)制，立案調(diào)查未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、后廚臟亂差等3家“網(wǎng)紅”餐飲店，聯(lián)合外賣平臺(tái)“停業(yè)置休”未嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任的6家餐飲店。對(duì)1家曾被立案查處的集體用餐配送單位、5家曾被發(fā)放監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)的中型餐飲單位進(jìn)行回頭看，整改情況良好。突出校園周邊食品監(jiān)管，責(zé)令5家店鋪下架電子煙，4個(gè)經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)銷毀12包檳榔。

全方位動(dòng)員宣傳營(yíng)造濃厚氛圍。在區(qū)政府主樓、街道辦事處、學(xué)校、各大商超的LED顯示屏和宣傳欄刊登宣傳標(biāo)語(yǔ)，通過(guò)政企通平臺(tái)向外賣商戶發(fā)送創(chuàng)城宣傳信息。區(qū)食安辦牽頭10個(gè)街道，通過(guò)大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)發(fā)送宣傳短信，街道還在各自片區(qū)的小區(qū)業(yè)主群、文明實(shí)踐群等微信群廣泛動(dòng)員轄區(qū)居民積極配合“食品安全滿意度”電話調(diào)查。10月18日至今累計(jì)推送130余萬(wàn)條短信息，不斷提升轄區(qū)居民食安創(chuàng)城知曉率。