3月23日，記者從福建省市場監(jiān)督管理局了解到，日前，福建省進口冷鏈食品疫情防控工作專班接到消息，一批涉疫食品從浙江經(jīng)泉州銷往廈門。工作人員立即通過“一品一碼”系統(tǒng)，追查到該批次貨物并按程序處理，實現(xiàn)了問題食品風險排查處置高效化。

圖片來源?視覺中國

福建省市場監(jiān)管局以“一品一碼”建設為抓手，借力“信息化+”開啟食品安全“碼”上治理模式，取得了階段性新成效。20年來，福建省委省政府始終秉持習近平總書記提出的治理“餐桌污染”新理念，持續(xù)推進“食品放心工程”建設。2017年，《福建省食品安全信息追溯管理辦法》出臺，福建省率先在全國構(gòu)建省級“一品一碼”全過程信息追溯平臺，搭建起全鏈條食品安全信息追溯管理體系。

“一品一碼”是將同一品種批次的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品按照規(guī)定的追溯編碼規(guī)則，實行信息追溯管理。今年在新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作中它大顯身手，實現(xiàn)疫情風險事件的快速響應、有序防范、高效處置，轉(zhuǎn)疫情防控“被動應對”為“主動出擊”，轉(zhuǎn)“人海戰(zhàn)術”為“碼”上治理。平臺對全鏈條、全環(huán)節(jié)的追溯數(shù)據(jù)及時進行核對、清洗、關聯(lián)，形成全鏈條追溯。一旦出現(xiàn)問題，能實現(xiàn)問題食品的瞬時精準定位，為有效控制食品安全風險爭分奪秒。

福建省食品安全信息追溯管理平臺與政府部門、企業(yè)、協(xié)會、第三方等現(xiàn)有追溯系統(tǒng)聯(lián)通對接，實現(xiàn)對市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋與漁業(yè)、糧食、衛(wèi)健等部門相關追溯數(shù)據(jù)的統(tǒng)一匯聚，對已經(jīng)自建有追溯系統(tǒng)的基層局和企業(yè)開放數(shù)據(jù)接口，實現(xiàn)企業(yè)追溯數(shù)據(jù)的上傳和管理。

截至3月22日，全省15.94萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體注冊入駐平臺，應注冊主體達99.17%；采集7.35億條商品交易追溯數(shù)據(jù)，備案超過1968.54萬種食品信息，全省26個重點批發(fā)市場均實現(xiàn)數(shù)據(jù)上傳。主體覆蓋面、數(shù)據(jù)量在全國遙遙領先。

目前，全省26個重點批發(fā)市場改造實施產(chǎn)地準出、市場準入銜接制度；全部配備檢驗設備，具備檢驗能力；全部推行食品安全信息化追溯管理。

同時，全省在13個縣（市、區(qū)）啟動“一證通”試點，生產(chǎn)經(jīng)營者采購進貨只需查驗追溯憑證，不再索取查驗“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、質(zhì)量合格證明）復印件，既推進“一品一碼”深入實施，又減輕食品生產(chǎn)經(jīng)營者工作量，推動索證索票工作落實。

如今，越來越多有“可追溯”“一品一碼”字樣的食品出現(xiàn)在福建省各類食品經(jīng)營場所?！坝垒x食品安全云網(wǎng)”已經(jīng)應用到福州各連鎖門店，采集果蔬300余種及大米、干貨等約60種。