近段時(shí)間以來(lái)，肇慶市興起了一股"厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)"的文明風(fēng)尚。其中，肇慶市委機(jī)關(guān)飯?zhí)寐氏却狗?，通過(guò)源頭管理、分餐減量和檢查監(jiān)督，有效確保廚房不多做，食堂不多打，干部不多童，得到了市委機(jī)關(guān)大院里干部職工的理解和支持，效果明顯。8月20日，記者來(lái)到了肇慶市委機(jī)關(guān)飯?zhí)?。在飯?zhí)瞄T(mén)口，一個(gè)印有《堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》的展板立在了取餐窗口旁邊，非常醒目。而在取餐窗口上方，則貼有多張節(jié)約糧食、按需取餐的主題海報(bào)。走進(jìn)吃飯大廳，只見(jiàn)每一張餐桌上擺有透明的塑料板用以分隔，上面皆有"文明就餐，節(jié)約糧食"的標(biāo)語(yǔ)，提醒就餐人員不要浪費(fèi)糧食。
肇慶市委機(jī)關(guān)食堂桌上都貼了節(jié)約糧食的標(biāo)語(yǔ)
"從8月中旬開(kāi)始，我們就加強(qiáng)了制止餐飲浪費(fèi)行為的宣傳，包括主題海報(bào)上墻、發(fā)出倡議書(shū)等等。"市委機(jī)關(guān)事務(wù)管理局行政科科長(zhǎng)陳超強(qiáng)告訴記者，市委辦系統(tǒng)各科室人員利用每周例會(huì)、""三會(huì)一課""微課堂"、肇慶先鋒等平臺(tái)，集中學(xué)習(xí)"厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)"有關(guān)文件精神，并貫徹到日常生活中。
"飯?zhí)糜纱虬┎透臑榉植吞檬?，并?shí)行AB餐制，在豐富飯?zhí)貌耸降幕A(chǔ)上，分餐分量減少約30%，引導(dǎo)干部職工按需、少量、多次取餐，并主動(dòng)接受監(jiān)督檢查，既能讓人吃飽又不浪費(fèi)。"市委機(jī)關(guān)飯?zhí)秘?fù)責(zé)人黃健誠(chéng)說(shuō)，飯?zhí)眠€增加了餐位，取消打包，杜絕塑料飯盒的使用，"飯?zhí)脙?nèi)部進(jìn)行人員培訓(xùn)，要求提前掌握每天就餐的大致人數(shù)，并據(jù)此采購(gòu)食材。每天都留下部分食材，按實(shí)際就餐人數(shù)多少再?zèng)Q定是不是現(xiàn)場(chǎng)制作，剩下的則會(huì)及時(shí)妥善地放入保鮮柜保存，最大限度地從制作源頭上減少浪費(fèi)。"
在食堂的餐具回收處，記者觀(guān)察到大部分干部職工都能做到"光盤(pán)離開(kāi)"。"現(xiàn)在每日回收的廚余垃圾數(shù)量減少了約25%。以前兩位食堂阿姨才能抬起廚余垃圾的回收桶，現(xiàn)在一個(gè)阿姨就能搞掂。而且飯?zhí)贸杀鞠陆?，每日所需的食材也減少了。"黃健誠(chéng)笑著說(shuō)，飯?zhí)猛瞥龅男屡e措得到了廣大干部職工的理解和積極配合，效果明顯。
陳超強(qiáng)表示，下一步，肇慶市委辦系統(tǒng)將發(fā)揮系統(tǒng)內(nèi)文明家庭的示范作用，舉行文明家庭踐行節(jié)約、杜絕餐飲浪費(fèi)分享會(huì);引導(dǎo)機(jī)關(guān)干部帶頭在家庭中發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約美德，珍惜糧食，培養(yǎng)良好家風(fēng);到社區(qū)深入開(kāi)展宣傳教育，營(yíng)造全社會(huì)節(jié)約糧食的濃厚氛圍。"市委辦機(jī)關(guān)系統(tǒng)將繼續(xù)派出監(jiān)督小組進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)浪費(fèi)糧食的行為進(jìn)行曝光，切實(shí)做到有倡議、有教育、有措施、有監(jiān)督，以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查促進(jìn)干部即工堅(jiān)持厲行節(jié)約，堅(jiān)決反對(duì)浪費(fèi)。"陳超強(qiáng)說(shuō)道。（潘粵華?李綺晴）
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