云浮云安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“查餐廳”食品安全檢查行動(dòng)

為保障國(guó)慶中秋“雙節(jié)”期間食品安全，日前，云浮市云安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全區(qū)開(kāi)展“查餐廳”食品安全檢查行動(dòng)。

行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)云安轄區(qū)葵洞高速公路服務(wù)區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行隨機(jī)抽檢，重點(diǎn)對(duì)其人員管理、食品原料控制、食品加工操作、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生清潔等方面進(jìn)行了檢查，并詳細(xì)了解其食品安全主體責(zé)任制、疫情防控管理措施和“制止餐飲浪費(fèi)”等落實(shí)情況。

“結(jié)合國(guó)慶中秋‘雙節(jié)’假期旅客返鄉(xiāng)高峰期的特點(diǎn)，今次行動(dòng)的主要目的是監(jiān)督服務(wù)區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任制落實(shí)情況，提升餐飲質(zhì)量安全水平，同時(shí)邀請(qǐng)“兩代表一委員”參與，并將整個(gè)檢查過(guò)程通過(guò)區(qū)電視臺(tái)、局網(wǎng)站、公眾號(hào)向社會(huì)進(jìn)行公示，自覺(jué)接受群眾監(jiān)督，讓社會(huì)廣泛參與到食品安全管理工作中來(lái)，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。”云安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。

“在工作中執(zhí)法人員做得非常細(xì)致、監(jiān)管很到位。在檢查過(guò)程中，我了解到餐飲單位對(duì)餐飲消毒做得比較規(guī)范，特別是在清洗餐具過(guò)程中能夠清洗、浸泡、消毒，在今后的工作中，我希望餐飲單位能夠一如既往地做好日常工作?！眳⑴c行動(dòng)檢查的區(qū)人大代表林冬連說(shuō)。（黃楚茵）