直播檢查全過(guò)程 中山市黃圃鎮(zhèn)查餐廳活動(dòng)獲點(diǎn)贊

中國(guó)食品安全報(bào)訊 （記者黃小桂）近日，廣東省中山市黃圃鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管部門(mén)大膽創(chuàng)新，開(kāi)展“全民投票查餐廳”活動(dòng)，檢查整個(gè)過(guò)程以網(wǎng)絡(luò)直播形式對(duì)外公開(kāi)，直播活動(dòng)吸引了2萬(wàn)多名熱心消費(fèi)者、商家圍觀、討論，大部分參與者對(duì)直播活動(dòng)給予點(diǎn)贊。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：廣東省中山市市場(chǎng)監(jiān)管局

隨著現(xiàn)代生活方式的改變，人們的生活節(jié)奏不斷加快，糕點(diǎn)類食品受到廣大群眾的喜愛(ài)。有鑒于此，該鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管部門(mén)以“網(wǎng)紅蛋糕店”為主題，對(duì)轄內(nèi)經(jīng)營(yíng)范圍含裱花蛋糕制售的多家糕點(diǎn)店在官方公眾號(hào)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)公開(kāi)投票，并邀請(qǐng)消費(fèi)者報(bào)名參加檢查。

記者了解到，該鎮(zhèn)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)投票情況選定活動(dòng)對(duì)象，并按照《餐飲服務(wù)分類檢查要點(diǎn)表一》內(nèi)容開(kāi)展全程直播檢查，主要檢查了許可及信息公示、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、索證索票制度落實(shí)、食品原料貯存、食品添加劑使用等情況，同時(shí)對(duì)該單位所使用的食材進(jìn)行了農(nóng)藥殘留快檢，向觀看直播的觀眾和商家進(jìn)行了食品安全相關(guān)知識(shí)的科普。

參與了直播檢查的消費(fèi)者表示，能夠親身走進(jìn)自己平時(shí)光顧的餐廳后廚，對(duì)餐廳采購(gòu)的食材是否安全、廚師操作是否規(guī)范等情況開(kāi)展檢查，對(duì)整個(gè)制作過(guò)程有直觀感受，不但增加了知識(shí)，也消除了對(duì)食品安全的一些疑慮，增強(qiáng)了消費(fèi)信心。

觀看了直播活動(dòng)的消費(fèi)者表示，收看了這次直播檢查情況后學(xué)習(xí)到很多知識(shí)，認(rèn)為這種監(jiān)管方式敢于公開(kāi)，體驗(yàn)了監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真抓食品安全的決心，以后這種方式可以多推廣。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：廣東省中山市市場(chǎng)監(jiān)管局

記者了解到，近年來(lái)，中山市黃圃鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管部門(mén)不定期開(kāi)展“全民投票查餐廳”活動(dòng)，聚焦重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)節(jié)和重點(diǎn)品種，采取“視頻+圖文”、網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)場(chǎng)直播等形式公開(kāi)對(duì)學(xué)校食堂、網(wǎng)紅餐廳、應(yīng)節(jié)食品等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、曝光問(wèn)題、解決問(wèn)題，督促餐飲服務(wù)提供者守法規(guī)范經(jīng)營(yíng)，同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)科普食品安全知識(shí)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，增強(qiáng)群眾對(duì)食品安全的獲得感、幸福感和安全感。