韶關市一餐廳踐行節(jié)約 杜絕餐飲浪費

近日，一場弘揚中華民族勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)的行動在韶關市全面鋪開。在韶城的大小餐館、食肆里都能發(fā)現(xiàn)，廣大餐飲經營者和市民積極投身其中。近日，記者走訪韶關市湞江區(qū)解放路一連鎖餐廳發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)多措并舉，將節(jié)約意識滲透至工作中的每一個細節(jié)，營造出“厲行節(jié)約反對浪費”的良好氛圍。

是日下午，記者走進該連鎖餐廳門店，可見店內走廊過道、餐桌墻上均張貼著“尊重勞動成果，珍惜幸福生活”“文明用餐，杜絕浪費”等溫馨提示，點餐區(qū)工作人員正倡導堂食的市民選餐時要適量，切莫浪費食物，并提醒如有吃不完的，會為食客將剩余的食物進行打包帶走。

“為響應勤儉節(jié)約的風尚，我們餐廳推出一系列如‘隨心配’‘雙人自由選’等套餐，在分量相同的情況下，讓食客享受到優(yōu)惠的同時，還能滿足消費者品種多樣化，從而避免了過多的餐后浪費?！痹摬蛷d工作人員告訴記者。接下來，該餐飲企業(yè)將設計一系列菜品結構和食材搭配，調整菜品分量，創(chuàng)新菜品菜式，提升對節(jié)約的服務引導，全力制止餐飲浪費現(xiàn)象，吸引更多市民加入文明節(jié)儉的行列中，讓浪費可恥、節(jié)約光榮蔚然成風。（鐘政寬）