定州市護航開學第一餐，我們“食”刻行動

中國食品安全網訊（定州市市場監(jiān)督管理局 姚潔）為切實筑牢校園食品安全防線，定州市市場監(jiān)管局組織開展秋季開學食品安全隱患專項排查，局領導班子成員帶隊深入校園食堂、集中供餐單位、校園周邊食品經營單位進行檢查，從“事后監(jiān)管”轉變?yōu)椤笆虑邦A防”，用“心”守護“開學第一餐”。

及早安排。提前組織全市學校、幼兒園食品安全負責人以及集中供餐單位負責人進行食品安全培訓，安排部署開學前食品安全自查整改工作。對學校食品安全負責人進行約談，要求對學校食堂進行“搬家式”大掃除，全方位做好場所環(huán)境、設施設備的清洗消毒，嚴密防范原材料食品安全風險。

嚴格檢查。開展秋季開學的全覆蓋隱患排查，嚴把采購關、操作關、消毒關，督促學校落實食品安全校長（園長）負責制，健全學校食品安全管理制度，強化校園內部食品安全管理。加大對集中供餐單位的監(jiān)管力度，增加監(jiān)管頻次，及時發(fā)現、處理食品安全隱患。開展對食堂米、面、油等大宗食品的抽檢工作，從源頭上杜絕食品安全風險的發(fā)生。

全面整治。在做好校園內部食品安全的同時，加強校園周邊食品安全整治，重點對學校周邊快餐店、奶茶店、炸雞店、早點鋪、便利店、小超市等進行檢查，嚴厲查處無證經營、超范圍經營、后廚環(huán)境臟亂、餐具不消毒、銷售超過保質期食品等違法行為，嚴防食品安全隱患。

局領導帶隊到新華中學食堂檢查食堂食品安全保障工作 圖片來源：定州市市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員到校外集中供餐單位開展食品安全檢查 圖片來源：定州市市場監(jiān)督管理局

自專項排查整治開展以來，共檢查學校（幼兒園）食堂97家，校園周邊相關食品經營單位126家，發(fā)現問題26處，立行立改14處，限期整改12處。

下一步，定州市市場監(jiān)督管理局將進一步加大執(zhí)法檢查力度，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。