中國食品安全網(wǎng)訊（劉潔 龐起生）一塊放心肉，一把放心菜，連著老百姓的“幸福感”。自2017年起，河北省唐山市市場監(jiān)督管理局連續(xù)7年開展“放心肉菜超市”提升活動(dòng)，著力打造一批示范超市，帶動(dòng)全市所有超市肉菜質(zhì)量的提高，讓群眾的“菜籃子”拎得更放心，一日三餐吃得更安心。

“2023年度省級放心肉菜超市”走進(jìn)位于豐南區(qū)文化大街唐山家萬佳超市榮大購物廣場店，首先映入眼簾的就是紅色展板上的這行大字。正在店內(nèi)挑選蔬菜的市民李女士表示，喜歡來這買東西，肉菜檢測結(jié)果都能看見，心里踏實(shí)。

據(jù)了解，目前，唐山市共創(chuàng)建了市級“放心肉菜超市”101家，其中18家又獲評省級“放心肉菜超市”。這些超市均設(shè)立了食品安全總監(jiān)、食品安全員，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，建立食品安全快速檢測室。超市每天做到上市的蔬菜、水果、鮮肉都具有進(jìn)貨憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證，同時(shí)對在售產(chǎn)品實(shí)行快檢抽查，重點(diǎn)檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、“瘦肉精”等項(xiàng)目并及時(shí)公布快檢結(jié)果，方便群眾了解。

要想肉菜更放心，溯源是關(guān)鍵?！胺判娜獠顺小睅ь^推行“訂單農(nóng)業(yè)”“農(nóng)超對接”“廠超掛鉤”“基地+加工企業(yè)+超市”等采購方式，嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)，確保在售肉菜全程可追溯，綠色、有機(jī)等精品肉菜實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者掃碼追溯，進(jìn)一步降低食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。

在“放心肉菜超市”提升活動(dòng)中，唐山市市場監(jiān)管局組織屬地監(jiān)管部門，多次深入?yún)?chuàng)單位進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，幫扶企業(yè)對標(biāo)達(dá)標(biāo)，健全完善肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系并有效運(yùn)行。加強(qiáng)對參創(chuàng)單位的監(jiān)督檢查，每季度開展不少于一次的監(jiān)督抽檢，全年監(jiān)督抽檢實(shí)現(xiàn)在售食用農(nóng)產(chǎn)品品種全覆蓋。對成功創(chuàng)建為“放心肉菜超市”的實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，每年組織開展復(fù)核，不再符合標(biāo)準(zhǔn)的將被取消稱號、督促整改，并向社會(huì)公開。

據(jù)悉，下一步，唐山市市場監(jiān)管局將進(jìn)一步鞏固創(chuàng)建成果，引導(dǎo)更多超市參與到“放心肉菜超市”提升活動(dòng)中來，確保肉菜來源放心、品質(zhì)放心、經(jīng)營過程放心，讓消費(fèi)者的獲得感和滿意度得到提升。