浠水雞蛋“品質(zhì)密碼”探秘：全產(chǎn)業(yè)鏈升級助力黃岡“放心消費(fèi)”

中國食品安全網(wǎng)訊（周軼穎 邵傳號(hào) 記者邱水英）2025年11月21日，“浠水雞蛋美名揚(yáng) 放心消費(fèi)在黃岡”消費(fèi)體察活動(dòng)在湖北浠水縣圓滿舉行。本次活動(dòng)由湖北廣播電視臺(tái)交通廣播新聞部主任鄧吉與黃岡市市場監(jiān)管局青年宣講員邱星星共同引導(dǎo)，湖北省市場監(jiān)管局、黃岡市人大、市政協(xié)、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體及消費(fèi)者代表等34人組成的體察團(tuán)，深入探訪浠水雞蛋從“源頭養(yǎng)殖”到“餐桌美食”的全鏈條品質(zhì)保障體系?；顒?dòng)通過直播形式，向公眾全景展現(xiàn)了浠水雞蛋的“品質(zhì)密碼”與產(chǎn)業(yè)魅力。

科技賦能，智慧養(yǎng)殖鑄就品質(zhì)基石。在黃岡市德源養(yǎng)殖有限公司，體察團(tuán)成員參觀了高度智能化的蛋雞養(yǎng)殖示范基地。自動(dòng)化精準(zhǔn)環(huán)境控制系統(tǒng)、數(shù)字化飼喂管理系統(tǒng)、自動(dòng)清潔系統(tǒng)等設(shè)備協(xié)同運(yùn)作，構(gòu)建了“科技養(yǎng)蛋”的現(xiàn)代化生產(chǎn)場景?！拔覀兺ㄟ^數(shù)智化立體養(yǎng)殖模式，將環(huán)境調(diào)控、精準(zhǔn)飼喂、無害化處理等環(huán)節(jié)整合于標(biāo)準(zhǔn)化體系，有效規(guī)避人為誤差與污染風(fēng)險(xiǎn)，為雞蛋品質(zhì)提供堅(jiān)實(shí)保障?！钡略答B(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理葉德保介紹道。

浠水縣副縣長林來澍闡述了政府推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綜合舉措：“我們著力于供應(yīng)鏈平臺(tái)搭建、標(biāo)準(zhǔn)體系完善、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、區(qū)域品牌塑造、行業(yè)整體提升及政策扶持，目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈的‘全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增殖、全產(chǎn)業(yè)融合’。”

智慧中樞，筑牢安全防線。在華中（浠水）蛋品交易中心，體察團(tuán)重點(diǎn)考察了蛋雞產(chǎn)業(yè)“智慧大腦”平臺(tái)。湖北省蛋多多農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈有限公司負(fù)責(zé)人王海濤詳解其運(yùn)作：“依托AI數(shù)蛋、智能巡檢機(jī)器人等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集與‘智慧養(yǎng)殖’，確保客觀性；通過移動(dòng)貨倉與終端云倉管理，保障產(chǎn)品流向透明可控；‘拼單集采’模式有效為上下游企業(yè)降本增效。”

嚴(yán)苛檢測，夯實(shí)品質(zhì)保障。在浠水縣公共檢驗(yàn)檢測中心，先進(jìn)的設(shè)備和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧鞒塘畲碛∠笊羁獭Ｖ行闹魅蜗男洷硎荆骸爸行呐渲?6臺(tái)（套）高端精密設(shè)備及7名專業(yè)檢測人員，嚴(yán)格依據(jù)《浠水雞蛋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，提供權(quán)威技術(shù)支撐?！奔夹g(shù)人員補(bǔ)充道：“實(shí)驗(yàn)室具備80項(xiàng)雞蛋檢測能力，月檢能力達(dá)60批次。2023年獲得湖北省市場監(jiān)管局CMA認(rèn)證，其報(bào)告具有法律效力，是浠水雞蛋行銷全國的‘質(zhì)量護(hù)照’?！?/p>

文化浸潤與品牌躍升，拓展市場空間。體察團(tuán)隨后參觀了電商直播中心和浠水雞蛋文化館，了解蛋品通過電商直達(dá)全國消費(fèi)者餐桌的模式，以及浠水蛋品文化的歷史與產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。

浠水縣副縣長李歡重點(diǎn)介紹了品牌建設(shè)成果：“浠水雞蛋成功獲評‘全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品’品牌，全縣相關(guān)商標(biāo)申請量達(dá)1339件，同比增長64.50%，增速全市第一?！彼M(jìn)一步闡述了品牌發(fā)展規(guī)劃，涵蓋搭建品牌矩陣、夯實(shí)標(biāo)準(zhǔn)支撐、提升文化影響力三大方向。

沉浸體驗(yàn)，品質(zhì)感知深化消費(fèi)信心。活動(dòng)特別設(shè)置了品鑒環(huán)節(jié)，體察團(tuán)成員現(xiàn)場品嘗了以浠水雞蛋為核心食材制作的特色菜肴與糕點(diǎn)，并觀賞蛋糕裱花表演，直觀感受其優(yōu)良品質(zhì)與多元應(yīng)用場景。消費(fèi)者代表李女士分享道：“以前只知其名，今日探訪方知其精細(xì)化管理與科技賦能之深。剛煮的雞蛋蛋黃飽滿緊實(shí)，蛋香濃郁，口感上乘，吃起來更放心了?！?/p>

直播聯(lián)動(dòng)，搭建橋梁共促消費(fèi)環(huán)境。本次體察活動(dòng)通過湖北省市場監(jiān)管局抖音號(hào)、湖北廣播電視臺(tái)逐浪新聞視頻號(hào)等平臺(tái)全程直播，以沉浸式體驗(yàn)拉近消費(fèi)者與浠水雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈的距離，深度解讀其“品質(zhì)密碼”?；顒?dòng)當(dāng)天，上述兩個(gè)直播平臺(tái)共獲得18萬+點(diǎn)贊關(guān)注，參與人數(shù)超過6萬人。

黃岡市市場監(jiān)管局表示，下一步將持續(xù)聚焦品質(zhì)化、個(gè)性化、體驗(yàn)化消費(fèi)需求，圍繞地方特色產(chǎn)業(yè)深入開展消費(fèi)體察活動(dòng)，不斷提升消費(fèi)服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化放心消費(fèi)環(huán)境。