中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王思瑋 孫濤 記者胡毅 ）為扎實(shí)推進(jìn)食品安全治理，回應(yīng)廣大市民對(duì)食品安全的深切關(guān)切，11月20日上午，湖北省黃岡市團(tuán)風(fēng)縣食品添加劑不規(guī)范使用整改試點(diǎn)專題培訓(xùn)會(huì)在湖北百家放心鮮食食品有限公司舉行。該縣作為全市兩個(gè)整改試點(diǎn)縣之一，將規(guī)范食品添加劑使用作為守護(hù)民生的一把“利劍”，從源頭筑牢食品安全堤壩。
本次培訓(xùn)會(huì)由黃岡市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、藥品總監(jiān)伊楗軍主持并指導(dǎo)。團(tuán)風(fēng)縣人民政府黨組成員、副縣長(zhǎng)饒斌出席并作動(dòng)員講話，黃岡市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科科長(zhǎng)郭成標(biāo)進(jìn)行專題授課。全縣食品添加劑使用生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理員及縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)監(jiān)管執(zhí)法人員參加培訓(xùn)，會(huì)場(chǎng)學(xué)習(xí)氛圍濃厚。
團(tuán)風(fēng)縣副縣長(zhǎng)饒斌在講話中強(qiáng)調(diào)，食品安全是重大的民生工程和民心工程，規(guī)范食品添加劑使用是當(dāng)前壓倒一切的重點(diǎn)任務(wù)。他將本次試點(diǎn)工作形容為一場(chǎng)“攻堅(jiān)戰(zhàn)”與“持久戰(zhàn)”，要求所有食品生產(chǎn)企業(yè)必須堅(jiān)決扛起主體責(zé)任，以“刀刃向內(nèi)”的決心徹底開(kāi)展自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)“五專管理”制度，確保食品添加劑“來(lái)源可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、責(zé)任可究”。他同時(shí)要求監(jiān)管部門強(qiáng)化精準(zhǔn)執(zhí)法與智慧監(jiān)管，務(wù)必試出成效、試出經(jīng)驗(yàn)，為全市貢獻(xiàn)“團(tuán)風(fēng)方案”。
專題授課環(huán)節(jié)，黃岡市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科科長(zhǎng)郭成標(biāo)結(jié)合典型案例，對(duì)新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）進(jìn)行了深入解讀，重點(diǎn)講解了常見(jiàn)違規(guī)使用添加劑的類型、法律后果及規(guī)范管理要求，為與會(huì)人員提供了清晰、實(shí)用的操作指南。
培訓(xùn)會(huì)結(jié)束后，所有參會(huì)企業(yè)負(fù)責(zé)人集體簽署并作出了《規(guī)范使用食品添加劑公開(kāi)承諾》。大家鄭重承諾將嚴(yán)格執(zhí)行“三承諾、三公開(kāi)”原則，即承諾合法使用、合理使用、真實(shí)標(biāo)注，并主動(dòng)公開(kāi)相關(guān)信息，自覺(jué)接受全社會(huì)監(jiān)督，從源頭上保障食品的安心與放心。
下一步，團(tuán)風(fēng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展食品添加劑規(guī)范使用整改試點(diǎn)系列培訓(xùn)會(huì)，確保培訓(xùn)全覆蓋，圍繞源頭治理、精準(zhǔn)監(jiān)管和社會(huì)共治，持續(xù)深化整改試點(diǎn)工作，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。
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