中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（齊典?記者胡毅）疫情以來(lái)經(jīng)濟(jì)環(huán)境復(fù)雜多變，人們開(kāi)始追求高性價(jià)比的商品，不少以“臨期商品、折扣特賣”為主題的門店也在身邊悄然興起。

在武漢江大路的市井薈唐蔡便民生活市場(chǎng)內(nèi)，就有這樣一家名為的“市井優(yōu)選”的折扣超市，同樣的商品，更低的價(jià)格，讓不少追求物美價(jià)廉的消費(fèi)者為之心動(dòng)。

走進(jìn)超市，放眼望去，一排排貨架上擺放著各式各樣的商品，涵蓋了酒水、飲料、休閑食品、日用品等類別，以快消品為主，品種豐富、擺放整齊，記者注意到，超市內(nèi)的臨期商品保質(zhì)期至少都還有2個(gè)月，有的甚至達(dá)到半年以上，立刻食用或使用的話，幾乎不用考慮過(guò)期的問(wèn)題。

貨架上的商品價(jià)格牌都用了較大字號(hào)，非常醒目，店內(nèi)的宣傳海報(bào)則用明亮的顏色，突出“省錢”“驚喜價(jià)”“超值”等字眼，捕捉路過(guò)人群的注意力。

該超市占地面積約100平方米，特色商品300余種，與傳統(tǒng)超市不同的是，折扣超市的商品標(biāo)簽上除了“售價(jià)”，還有參考的“市場(chǎng)價(jià)”，例如：建議零售價(jià)9.8元的元?dú)馍秩椴瑁绞种灰?.8元；建議零售價(jià)48元一提的太子奶，到手只要20元……

“疫情出現(xiàn)后，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了轉(zhuǎn)變，我們這類專業(yè)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)選出來(lái)臨期的超值特價(jià)商品，價(jià)格最低探底到3.8折起，能讓消費(fèi)者充分感受淘到寶的樂(lè)趣?！笔芯畠?yōu)選折扣超市總經(jīng)理岳帥說(shuō)。

中午時(shí)分，店內(nèi)有很多顧客前來(lái)“淘貨”，“超市里打折的面包、零食、飲料等商品，我每過(guò)一段時(shí)間就會(huì)來(lái)購(gòu)買一些，家里人一起吃，三四天就吃完了。”消費(fèi)者王先生說(shuō)，臨近保質(zhì)期不等于過(guò)期，不影響食用，但是價(jià)格比原價(jià)至少便宜一半，非常劃算。

折扣超市省去了中間商環(huán)節(jié)，搭起了與消費(fèi)者之間的直達(dá)橋梁，價(jià)格更有優(yōu)勢(shì)，上新速度也更快。

市民張先生購(gòu)買了一籃子飲料，“2022年5月22日生產(chǎn)的，保質(zhì)期9個(gè)月，在普通超市都可以正常賣?！睆埾壬闷痫嬃细嬖V記者，夏天天氣炎熱，10多瓶飲料一個(gè)星期內(nèi)就能喝完，臨期的商品價(jià)格便宜，非常劃算。

年輕的周小姐雖然經(jīng)常網(wǎng)購(gòu)，但還是會(huì)來(lái)這里，因?yàn)檫@里“零食不僅品種多而且很實(shí)惠，生產(chǎn)日期也十分透明，非常適合她這種‘吃貨’朋友們”

但購(gòu)買臨期商品就不用擔(dān)心過(guò)期嗎？周小姐坦言：“我買的這些零食，基本不到一周就能吃完，不會(huì)過(guò)期”。

臨期商品通常是指“即將到達(dá)商品保質(zhì)期，但仍在保質(zhì)期”內(nèi)的產(chǎn)品，工作人員介紹，臨期商品銷售火熱背后是消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，過(guò)去很多人單純?yōu)榱俗非笫称繁ｕr，著重選擇生產(chǎn)日期近的產(chǎn)品，很多食品因生產(chǎn)日期問(wèn)題遭受“無(wú)人問(wèn)津”的命運(yùn)，從而導(dǎo)致食物過(guò)期被浪費(fèi)。而如今，越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到，不少食品在保質(zhì)期內(nèi)其實(shí)是“最佳賞味期”，只要保存得當(dāng)、沒(méi)有變質(zhì)，就能正常食用。臨期商品既減少了浪費(fèi)，又讓消費(fèi)者享受到了實(shí)惠。

目前，“市井優(yōu)選”折扣超市已開(kāi)業(yè)一個(gè)多月，銷售額可觀，銷售額與客流量穩(wěn)步提升，談及未來(lái)的規(guī)劃，岳帥表示，市井優(yōu)選折扣超市會(huì)堅(jiān)持“平抑物價(jià)，讓利于民”的經(jīng)營(yíng)理念，始終向群眾提供價(jià)格穩(wěn)定、供應(yīng)充足的商品，并上新更多品類的商品，真真正正給百姓帶來(lái)感覺(jué)得到、觸摸得著的實(shí)惠！