中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉譜悅?記者胡毅）7月6日下午3點(diǎn)，食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行博士團(tuán)來(lái)到武漢市洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，開展了主題為“食品標(biāo)簽與食品添加劑”的科普宣講。

武漢楚義食品有限公司、武漢優(yōu)味食品有限公司、武漢旺澤食品有限公司等近26家食品企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了本次宣講活動(dòng)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)?來(lái)源：洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

食品標(biāo)簽與食品添加劑是食品行業(yè)的兩大要素，博士團(tuán)成員李樂天從“如何區(qū)分預(yù)包裝食品”“食品標(biāo)簽包含哪些內(nèi)容”兩個(gè)方面入手，深入講解了有關(guān)食品標(biāo)簽和食品添加劑的相關(guān)知識(shí)以及有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)，獲得了參與人員的一致好評(píng)。

他介紹，食品標(biāo)簽可以最直觀地給消費(fèi)者展示一款食品的信息，食品標(biāo)簽包括食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說(shuō)明物，制定食品標(biāo)簽是必要的，也是必需的。根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第五十五條規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者夸大或隱瞞所提供的商品或者服務(wù)的數(shù)量、質(zhì)量、性能等與消費(fèi)者有重大利害關(guān)系的信息誤導(dǎo)消費(fèi)者，屬于欺詐行為，需要進(jìn)行相關(guān)賠償。

科普現(xiàn)場(chǎng)?來(lái)源：洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

食品添加劑是現(xiàn)代食品行業(yè)必不可少的一類原料，李樂天從“雪糕高溫下不融化”這一熱點(diǎn)事件講起，為大家科普了雪糕中卡拉膠、海藻酸鈉等食品增稠劑以及其他食品添加劑的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?！笆称诽砑觿┎⒉坏扔谶`法添加物，但是食品添加劑的用量必須要符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，添加的食品添加劑一定要安全?！?/p>

科普志愿者合影?來(lái)源：洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全問題是深入民眾日常生活點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小事，也是關(guān)系社會(huì)環(huán)境穩(wěn)定的大事，食品企業(yè)是食品行業(yè)的生產(chǎn)者、流通者，更是食品安全的保障者之一，食品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者、從業(yè)者，要特別重視食品標(biāo)簽規(guī)范、食品添加劑的使用問題；加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣講，是提高食品相關(guān)企業(yè)從業(yè)者安全意識(shí)的有效方式。