本報訊 陳秋 冷鏈貯藏的食品具有營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、經濟等優(yōu)勢，市場需求量極大，同時，也存在更為嚴峻的食品安全隱患。為進一步規(guī)范轄區(qū)食品凍庫經營行為，全力凈化博鰲亞洲論壇年會期間冷凍食品經營環(huán)境，防止問題冷凍食品流向餐桌，海南省?？谑行阌^(qū)食品藥品監(jiān)管局全面開展冷凍食品經營專項整治行動。

此次行動，該局領導班子高度重視，迅速召開會議專題部署，明確責任分工，討論并制定詳實工作方案。執(zhí)法人員扎實開展地毯式摸底排查，全面掌握轄區(qū)冷凍食品經營網絡數(shù)量、經營場地規(guī)模、經營量、輻射區(qū)域等情況，確保整治行動有序進行；執(zhí)法人員以食品冷庫經營者、冷凍食品經營者為重點對象，以農貿市場及周邊等為重點，著重檢查冷凍肉食品是否具有相應的檢驗檢疫合格證明材料，逐一核查冷藏冷凍食品經營戶食品經營許可證照是否齊全；索票索證是否規(guī)范；查驗供貨方資質證明是否合法；預包裝肉食品標簽標識是否符合法律和標簽通則的有關規(guī)定等。

據(jù)悉，此次行動共計出動執(zhí)法人員60人次，出動執(zhí)法車20輛次，檢查轄區(qū)冷凍食品經營商戶14家，其中立案1宗，目前案件在進一步調查當中。下一步，該局將堅持標本兼治、著力治本、突出重點、注重實效的監(jiān)管原則，逐步落實完善“雙隨機，一公開”監(jiān)管機制，織密扎牢食品“安全防護網”，做人民群眾飲食安全忠實“守衛(wèi)者”。