揚州市江都區(qū)市場監(jiān)督管理局小紀(jì)分局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項檢查，守護“看不見”的餐桌安全

中國食品安全網(wǎng)訊（柳瑞 記者李黎）近日，氣溫持續(xù)走高，為保障夏季餐飲安全，揚州市江都區(qū)市場監(jiān)督管理局小紀(jì)分局對入駐第三方平臺餓了么、美團外賣的線下主體和部分網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位開展專項檢查，進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，為百姓守護“看不見”的餐桌安全。

一是線上+線下聯(lián)動，壓實餐飲主體責(zé)任。執(zhí)法人員利用監(jiān)管平臺以及點單平臺，在摸清轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位數(shù)量和現(xiàn)狀的情況下，對平臺提供的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者信息進行核實，主要核實是否具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證；證照公示地址和實際地址是否一致、證照是否在有效期內(nèi)、是否存在冒用他人證照等行為。

二是嚴(yán)查實體門店，規(guī)范商戶經(jīng)營行為。執(zhí)法人員以商圈、學(xué)校周邊等為重點區(qū)域，對平臺訂單量大、投訴集中的餐飲外賣商家進行“靶向式”監(jiān)督檢查。通過嚴(yán)格核查經(jīng)營資質(zhì)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材存儲加工、餐具消毒等環(huán)節(jié)，對轄區(qū)內(nèi)16家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位進行了現(xiàn)場檢查，排查問題隱患9條，并全程跟蹤督促整改到位，形成監(jiān)管閉環(huán)。

三是強化配送管控，保障餐品流通安全。重點檢查是否使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對餐飲食品進行包裝；騎手的健康證件是否齊全以及配送時是否使用“食安封簽”等。

下一步，小紀(jì)分局將持續(xù)加強網(wǎng)絡(luò)訂餐單位的日常監(jiān)管和宣教引導(dǎo)，積極探索“線上線下”同步監(jiān)管模式，壓實監(jiān)管責(zé)任以及餐飲單位經(jīng)營主體責(zé)任，確保廣大網(wǎng)絡(luò)訂餐者“舌尖上的安全”。