中國食品安全網(wǎng)訊（何數(shù)華）近日，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)涉及進口冷鏈食品經(jīng)營單位進行專項檢查，全面加強進口冷鏈食品安全監(jiān)管。

檢查中，執(zhí)法人員一行先后來到南京道格勒食品有限公司和大潤發(fā)超市，以生鮮冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品為重點品種，重點檢查冷鏈食品的儲存條件、產(chǎn)品質量、標簽標識、食品來源、檢驗檢疫證明等。督促經(jīng)營者建立進貨臺賬和銷售臺賬，嚴格履行進貨查驗和索證索票義務，不采購、不加工、不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品；要求經(jīng)營者加強從業(yè)人員健康管理，采取測體溫、戴口罩、消毒通風等措施，做好安全防護。

連日來，溧水區(qū)市場監(jiān)管局強化全員戰(zhàn)時意識，多點多線發(fā)力，打系列組合拳。一是人防，要求接觸進口冷鏈食品的從業(yè)人員，每周要進行一次核酸檢測。二是物防，要求11月12號之后進口的冷凍肉制品和水產(chǎn)品必須進入南京集中監(jiān)管倉，拿到出庫證明之后，才可以進行生產(chǎn)加工和銷售。三是廠房環(huán)境，例如商超，生鮮超市，餐飲店等等，包括倉庫，運輸車輛都要進行定期消毒，定期清潔。

截至目前，該局已出動檢查人員110人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場26家，餐飲店、鹵菜店家、超市、食雜店274家。