中國食品安全網(wǎng)訊（記者?李黎）9月4日-9月5日，2020年度省級食品安全示范城市復核評價組分成三組，分別對泰興市、南京市六合區(qū)、常州市武進區(qū)進行現(xiàn)場復核。

泰興市創(chuàng)建亮點

突出重難點整治。市委、市政府統(tǒng)籌整治食品安全難點痛點和突出隱患。2017年出臺全省首個涵蓋食品“三小”管理的政府規(guī)范性文件《泰興市小微食品生產(chǎn)經(jīng)營登記備案管理辦法》，2018年啟動城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場改造提升工程，2019年農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)功能轉(zhuǎn)移列入民生實事工程，2020年推進“陽光宴會廳”“智慧農(nóng)貿(mào)市場”建設。相關職能部門針對性開展農(nóng)村假劣食品治理、校園及周邊綜合整治、網(wǎng)絡外賣平臺專項整治、保健食品專項清理等重點整治行動16次，關停拆除小作坊近500家，強制下線網(wǎng)絡經(jīng)營戶161家，198家單位被實施行政處罰。源頭性、區(qū)域性、行業(yè)性食品安全問題和群眾關注熱點得到有效治理。

主體自律促規(guī)范。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全面建立落實主體責任自查制度，食品生產(chǎn)企業(yè)、學校食堂自查率和報告率均達到100%，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型品牌連鎖超市、大型以上餐飲服務企業(yè)、食鹽批發(fā)企業(yè)自查報告率達到90%，3條小餐飲集中街區(qū)得到規(guī)范治理，97家學校食堂全部實施“五?！惫芾恚?19家規(guī)模餐飲單位實現(xiàn)“明廚亮灶”，9家農(nóng)貿(mào)市場完成改造升級，4個食品攤販集中區(qū)92個食品攤販獲準備案，200余個食品小作坊納入登記管理。餐飲行業(yè)協(xié)會、黃橋燒餅協(xié)會積極發(fā)揮行業(yè)自律作用，定期組織會員參加各類學習培訓和競賽評比活動。

開辟監(jiān)督新路徑。市場監(jiān)管部門聯(lián)合多部門完善失信聯(lián)合懲戒機制，推進實施食品生產(chǎn)經(jīng)營紅黑榜制度，將食品生產(chǎn)經(jīng)營相關的單位、法人、個人的食品安全信用狀況全面納入社會誠信范圍。食品安全監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和行政處罰信息，均通過多種媒介形式向社會公開；20期“眼見為食”雙隨機檢查網(wǎng)絡直播，為近3萬市民提供全程監(jiān)督執(zhí)法檢查的平臺?！按瞪谌恕敝贫雀采w全市所有食品生產(chǎn)企業(yè)，有效動員企業(yè)內(nèi)部員工參與監(jiān)督、反映問題、促進規(guī)范。市政府出臺食品安全舉報獎勵制度，12315、12345舉報投訴平臺24小時開通，及時處理群眾舉報投訴。

泰興市創(chuàng)建省級食品安全示范城市工作匯報會

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南京市六合區(qū)創(chuàng)建亮點

小作坊監(jiān)管再上臺階。六合區(qū)始終將小作坊監(jiān)管作為治理農(nóng)村食品安全問題的突破口，第一，先后出臺《南京市六合區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊首批品種目錄》《南京市六合區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊第二批品種目錄》，為小作坊規(guī)范化生產(chǎn)提供基礎。第二，將小作坊規(guī)范管理情況納入街鎮(zhèn)食品安全綜合考核指標，有效落實監(jiān)管責任、屬地管理責任及生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任。第三，開展食品小作坊專項整治及示范創(chuàng)建提升行動，多次拉網(wǎng)式排查，全面掌握小作坊動態(tài)本底，推行食品小作坊“一證三員五公示”監(jiān)管模式。第四，探索建立食品小作坊長效監(jiān)管與屬地管理效能疊加機制。

“茉莉六合”品牌效應凸顯。六合區(qū)結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，不斷創(chuàng)新監(jiān)管理念、監(jiān)管方式。近年來，六合因地制宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米、綠色蔬菜、經(jīng)濟林果等重點產(chǎn)業(yè)，形成了鮮明的產(chǎn)業(yè)特色，多次被評為江蘇省發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)成效顯著區(qū)。成功發(fā)布“茉莉六合”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，首批納入“茉莉六合”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的19個產(chǎn)品，涵蓋了蔬菜、林果、茶葉、大米、畜禽、水產(chǎn)等類別，形成具有六合特色的“一城一策”的經(jīng)驗做法，打造六合食安品牌。

糧食安全根基得到夯實。作為產(chǎn)糧大區(qū)，六合區(qū)始終繃緊糧食安全這根弦，強化糧食安全監(jiān)管體系建設，扎實開展夏糧、秋糧收購監(jiān)督檢查，對菜籽、粳稻、小麥、稻谷、商品糧等進行扦樣，未發(fā)現(xiàn)任何不符合質(zhì)量安全的糧食。按照“五優(yōu)聯(lián)動”的工作要求，積極推動糧食產(chǎn)后服務體系建設，配齊糧食烘干服務設施，防止糧食霉變引發(fā)的食品安全問題，糧食優(yōu)質(zhì)品率提高到74.2%，較2017年提高了20.7個百分點。對區(qū)內(nèi)放心糧油店進行現(xiàn)場抽樣檢查，并在市糧協(xié)的監(jiān)督下將樣本封存檢測，根據(jù)市糧協(xié)反饋的結(jié)果所有商品均合格。

南京市六合區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范城市工作匯報會?

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常州市武進區(qū)創(chuàng)建亮點

狠抓農(nóng)產(chǎn)品源頭管理。全區(qū)種植、養(yǎng)殖基地規(guī)范農(nóng)（獸）藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品安全使用，建立健全相關臺賬資料。組織開展禁限用農(nóng)藥、獸用抗菌藥、瘦肉精、農(nóng)資打假等專項整治，強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法查處，按時按量完成食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量例行監(jiān)測與監(jiān)督抽查，2019年完成部委、省級抽樣259批次、市級抽樣42批次、區(qū)級抽樣600批次，共計901批次，合格率99.6%。各鎮(zhèn)、街道監(jiān)管站完成農(nóng)產(chǎn)品快檢6500余批次，合格率100%。完成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標準化示范基地建設18個。

推進社會共治體系建設。全區(qū)建成23家“安心菜市場”，通過改造升級標準化菜市場快檢室，使其具備“日日檢”常態(tài)化檢測能力，實現(xiàn)即時檢測、實時發(fā)布、即時上傳、快速處置，2019年完成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢9.4萬余批次。全區(qū)上線“陽光餐飲”近3000家，覆蓋了全區(qū)學校食堂、主要商超綜合體、大中型餐飲單位，實現(xiàn)了餐飲單位后廚的實時“直播”。積極開展餐飲服務質(zhì)量安全示范街區(qū)和示范店建設，兩年來申報示范街區(qū)1條、建成示范店70家。推進食品安全責任保險試點工作，實現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)、集體用餐配送單位、中央廚房應保盡保，學校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、農(nóng)村集體聚餐投保經(jīng)費統(tǒng)一由財政承擔。?

提升食品安全管理水平。全面實施食品小作坊“負面清單”管理，下發(fā)《關于加強全區(qū)食品攤販管理工作的通知》，進一步加強和規(guī)范了食品小作坊、食品攤販的經(jīng)營管理。區(qū)、鎮(zhèn)兩級食安辦集中力量組織對全區(qū)食品小作坊、食品攤販進行排查摸底，主動宣傳相關政策法規(guī)，引導其按照文件規(guī)定及時申請登記或備案，自覺規(guī)范經(jīng)營行為，逐步納入有序監(jiān)管軌道。發(fā)揮協(xié)管員、信息員作用，對432名民間廚師實行備案管理，每年組織食品安全知識培訓和健康體檢，每年督促指導農(nóng)村集體聚餐1000多場次，保障了30多萬就餐人次的食品安全，多年來，從未發(fā)生農(nóng)村集體聚餐食品安全事件。

常州市武進區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范城市工作匯報會?

檢查現(xiàn)場

9月5日，2020年度省級食品安全示范城市復核評價組已完成對18個縣（市、區(qū)）的現(xiàn)場復核工作。下一步，省食安辦將交辦問題清單，并適時組織開展“回頭看”，開展評價性抽檢和滿意度調(diào)查，對當?shù)厥称钒踩傮w狀況進行綜合評估。對綜合評估通過的地區(qū)將依程序報省食安委命名授牌。