中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（靖麗麗 ?張紅茹）近日，在南京舉行的江蘇省食品安全宣傳周開(kāi)幕式暨省級(jí)食品安全示范城市授牌儀式上，徐州市銅山區(qū)被授予“江蘇省食品安全示范區(qū)”稱號(hào)。

獎(jiǎng)牌

近年來(lái)，銅山區(qū)省級(jí)食品安全示范城市創(chuàng)建工作自啟動(dòng)以來(lái)，由區(qū)政府統(tǒng)一部署，以人民滿意為標(biāo)準(zhǔn)，以持續(xù)提升食品安全水平和治理能力為目標(biāo)，堅(jiān)持黨政同責(zé)，高位推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作，始終把食品安全作為一項(xiàng)重大民心工程來(lái)抓，全區(qū)上下同心同力、步調(diào)一致、創(chuàng)建熱情高漲，狠抓治理整頓、突出協(xié)同治理，強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管，化解各種風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保全區(qū)食品安全整體形勢(shì)穩(wěn)中向好，不發(fā)生重特大食品安全事故，完成了一批群眾看得見(jiàn)、摸得著的惠民工程，人民群眾對(duì)食品安全滿意度大大提升。2019年11月,該區(qū)順利通過(guò)省級(jí)專家組考評(píng)驗(yàn)收，2020年3月，被省食安委命名為“江蘇省食品安全示范縣（市、區(qū)）”。

目前，銅山區(qū)在原有創(chuàng)建成果基礎(chǔ)上繼續(xù)鞏固提高，重點(diǎn)抓以下幾項(xiàng)工作。

嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，推進(jìn)食品安全責(zé)任落實(shí)。區(qū)食安辦已制定《徐州市銅山區(qū)區(qū)級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任清單》，下一步將抓好地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任清單的制定落實(shí)，嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，加強(qiáng)食品安全工作的考核評(píng)價(jià)，健全食品安全目標(biāo)責(zé)任考核體系。

繼續(xù)深入開(kāi)展餐飲質(zhì)量安全提升工程。目前銅山區(qū)餐飲單位累計(jì)持證數(shù)已達(dá)6843家，其中小微餐飲5623家，面廣量大，更迭較快，下一步將繼續(xù)深入開(kāi)展餐飲質(zhì)量提升工程，繼續(xù)幫扶創(chuàng)建單位餐飲服務(wù)提檔升級(jí)，順利通過(guò)省級(jí)餐飲示范店驗(yàn)收。

大力開(kāi)展食品小作坊整治提優(yōu)工程。銅山區(qū)食安辦和市場(chǎng)監(jiān)管局已聯(lián)合發(fā)布《銅山區(qū)食品小作坊整治提優(yōu)工程實(shí)施方案（2020-2022年）》，將嚴(yán)格按照文件要求，加強(qiáng)小作坊建檔登記工作，督促落實(shí)小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)密排查隱患風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為，推動(dòng)小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)。

深入開(kāi)展食品安全“十一大攻堅(jiān)行動(dòng)”。明確行動(dòng)目標(biāo)，設(shè)定階段任務(wù)，重點(diǎn)推進(jìn)農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化提升、標(biāo)準(zhǔn)制定專項(xiàng)行動(dòng)、“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)、農(nóng)村假冒偽劣食品治理、校園食品安全守護(hù)、餐飲質(zhì)量安全提升、優(yōu)質(zhì)糧食工程、保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治、進(jìn)口食品專項(xiàng)治理、國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升等行動(dòng)。

繼續(xù)加強(qiáng)疫情期間防控措施。嚴(yán)禁活禽交易和宰殺，嚴(yán)禁野生動(dòng)物交易，嚴(yán)禁銷售非法捕撈漁獲物以及無(wú)合法來(lái)源的水產(chǎn)品；嚴(yán)查銷售畜、禽肉的是否查驗(yàn)、留存檢驗(yàn)檢疫合格證明，進(jìn)口水產(chǎn)品、凍品是否有海關(guān)檢疫檢驗(yàn)證明文件和購(gòu)貨憑證；銷售冷藏冷凍食品的，銷售者是否按照標(biāo)簽標(biāo)示或溫度等要求擺放售賣，是否確保食品持續(xù)處于保障質(zhì)量安全的溫度環(huán)境等。

推進(jìn)食品安全責(zé)任險(xiǎn)工作。將食品安全責(zé)任險(xiǎn)作為優(yōu)化監(jiān)管方式、推進(jìn)社會(huì)共治的一個(gè)重要手段，著力在組織保障、政策引導(dǎo)、輿論引導(dǎo)上下功夫，實(shí)現(xiàn)政府、企業(yè)、保險(xiǎn)公司和廣大市民的共治、共享、共贏。