儀征市場監(jiān)管局筑牢食品安全防線 守衛(wèi)“舌尖”安全

中國食品安全網(wǎng)訊（高俊）民以食為天，食以安為先。為保障轄區(qū)群眾的飲食安全，儀征市場監(jiān)管局月塘分局儀征市場監(jiān)管局月塘分局儀征市場監(jiān)管局月塘分局主動作為，多措并舉，開展專項行動，堅決守衛(wèi)“舌尖上的安全”。

服務弱勢群體，突出“一老一小”。始終把敬老院、學校食堂飲食安全作為重要民生工作，堅持新年度抽檢及餐飲安全檢查從敬老院、學校食堂開始，此次抽檢中24個批次實現(xiàn)1所敬老院、5所學校全覆蓋。檢查中，注重督促負責人落實主體責任，嚴格食品安全制度，保障老人安享晚年、學生健康成長。

持續(xù)疫情防控，緊盯“冷鏈食品”。嚴格落實疫情防控常態(tài)化工作，積極推進“江蘇冷鏈”小程序應用，并對商戶進行現(xiàn)場手把手指導，全面規(guī)范了轄區(qū)商戶的冷鏈食品申報，為精準監(jiān)管、一鍵溯源打下堅實的基礎。

大項任務牽引，強化“世園會保障”。提前介入，對“世園會”接待單位進行檢查，督促相關單位全面細化工作，健全疫情防控及食品安全管理制度，嚴把操作人員健康關、食品原料進貨關、操作環(huán)境衛(wèi)生關、餐飲用具消毒關和食品原料保管貯存關。

推行智慧監(jiān)管，用好“美滋滋APP”。今年“美滋滋APP”正式投入使用，該分局高度重視智能軟件在監(jiān)管中的運用，指定專人負責，年前組織培訓，確保執(zhí)法人員會操作使用，實際檢查時，用照片記錄問題，直觀并有說服力，便于相關單位整改，有效提升了轄區(qū)食品安全監(jiān)管水平。