中國食品安全網(wǎng)訊（?黃亞洲?）2020年，無錫市錫山區(qū)深入踐行以人民為中心的發(fā)展理念，創(chuàng)新舉措、強化監(jiān)管、服務(wù)民生、促進共享，合力構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全防護網(wǎng)，牢牢守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件的底線，食品安全保障水平顯著提升。

堅持高位推動，齊抓共管的工作機制進一步健全。領(lǐng)導(dǎo)率先垂范抓。區(qū)委區(qū)政府始終把食品安全工作擺在突出位置，出臺關(guān)于深化改革加強食品安全工作的實施意見和黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任清單，形成了一級抓一級、層層抓落實的生動局面。條塊聯(lián)動協(xié)同抓。修訂完善食安委成員單位職責(zé)分工，落實鎮(zhèn)（街道）食品安全屬地責(zé)任，建立健全密切配合、齊抓共管的工作機制。建立629人的基層食品安全協(xié)管員和信息員隊伍，分級分類開展“兩員”業(yè)務(wù)培訓(xùn)，有效發(fā)揮基層食品安全協(xié)管員在無證無照食品小作坊排查等工作中的“排頭兵”“吹哨員”作用。強化督查考核抓。充分發(fā)揮考核指揮棒作用，將食品安全納入高質(zhì)量發(fā)展考核體系，進一步提高所占權(quán)重。突出問題導(dǎo)向、目標導(dǎo)向和結(jié)果導(dǎo)向，制定食品安全工作三年行動計劃和年度工作要點，按照“一鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、一清單、一考核細則”，推動食品安全示范區(qū)創(chuàng)建、日常執(zhí)法監(jiān)管等重點工作實行掛圖作戰(zhàn)。

筑牢監(jiān)管關(guān)口，嚴守嚴控的安全系數(shù)進一步提高。把好冷鏈食品防控關(guān)。全面落實“人物同防”要求，組織多輪次、全覆蓋、拉網(wǎng)式排查，摸清冷鏈食品經(jīng)營倉儲、運輸、生產(chǎn)、銷售單位底數(shù)、人員底數(shù)，加強進口冷鏈食品疫情防控聯(lián)合執(zhí)法，立案查處進口冷鏈食品違法行為31起。把好食品安全檢測抽檢關(guān)。通過“風(fēng)險監(jiān)測、法定檢測、農(nóng)貿(mào)市場自檢和區(qū)級快檢”四檢聯(lián)動的方式構(gòu)建全方位、立體化檢測網(wǎng)絡(luò)，開展民生保障類食品專項抽檢、地產(chǎn)地理標志、地方特色食品聯(lián)合抽檢和校園周邊“五毛”食品和夏季冷飲靶向抽檢等，全區(qū)食品千人抽檢率達6.65批次。把好食品安全執(zhí)法關(guān)。保持執(zhí)法高壓態(tài)勢，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)“一非兩超”、食品欺詐和虛假宣傳等違法行為，2020年全區(qū)共查處食品類違法案件120起，罰沒款金額185.62萬元；破獲食品類涉刑案件9起，涉案金額600余萬元，抓獲犯罪嫌疑人35名，有力打擊和震懾了食品安全違法行為。

服務(wù)民生關(guān)切，共建共享的食安指數(shù)進一步提升。強化示范創(chuàng)建引領(lǐng)。深入推進“雙安雙創(chuàng)”，成功創(chuàng)建省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)，引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，開展綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認證，新增綠色農(nóng)產(chǎn)品基地6家。順利完成省級食品安全示范區(qū)跟蹤評價迎檢工作。全面推行智慧監(jiān)管。將“陽光餐飲”納入?yún)^(qū)政府為民辦實事項目，大力推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，全區(qū)學(xué)校、中央廚房、大型以及特大型餐飲單位、城市綜合體、A級旅游景區(qū)內(nèi)實現(xiàn)“陽光餐飲”全覆蓋，微型、小型餐飲單位的“陽光餐飲”建設(shè)比例達到54.7%。守護校園飲食安全。成立蘇南學(xué)校食材配送公司錫山凈菜基地食品安全保障專班，通過持續(xù)駐點服務(wù)，切實保障食材配送質(zhì)量。對全區(qū)93家學(xué)校、109個學(xué)校食堂開展“線上培訓(xùn)+線下指導(dǎo)”，實現(xiàn)學(xué)校食堂“五常”管理模式、“陽光餐飲”和學(xué)校食品安全組織機構(gòu)制三個全覆蓋。助力小作坊提檔升級。開展食品小作坊整治提優(yōu)行動，出臺名特優(yōu)食品小作坊以獎代補辦法，推動食品小作坊升級改造、集約發(fā)展、品質(zhì)提升。食安責(zé)任險提質(zhì)擴面。通過“點對點答疑”“面對面培訓(xùn)”等形式組織開展集中簽約，大型商超、集體用餐配送單位、中央廚房、特大型餐飲服務(wù)單位實現(xiàn)全覆蓋，食品生產(chǎn)企業(yè)、大型餐飲服務(wù)單位覆蓋率分別達到50%、70%，為舌尖安全再添防線。

下一步，錫山區(qū)將緊緊圍繞食品安全高質(zhì)量發(fā)展要求，以“固本強基+提質(zhì)創(chuàng)優(yōu)”為目標，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。