2021年，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作緊扣“推進(jìn)高質(zhì)量監(jiān)管，助力高質(zhì)量發(fā)展”主題，始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，進(jìn)一步深化底線(xiàn)思維，強(qiáng)化食品抽檢工作質(zhì)量，狠抓抽檢不合格食品核查處置，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，有力地保障群眾飲食安全。全省共通過(guò)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)查處食品安全違法案件2.04萬(wàn)件，罰沒(méi)款8096.75萬(wàn)元，國(guó)抽、省抽不合格食品三個(gè)月內(nèi)核查處置按時(shí)完成率達(dá)到100%，確保每批次不合格食品均處置到位。4月12日，省市場(chǎng)監(jiān)管局公布了2021年抽檢不合格食品核查處置典型案例。

南通某食品廠(chǎng)狀元糕抽檢不合格

2021年6月，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)如皋市某食品廠(chǎng)生產(chǎn)的狀元糕過(guò)氧化值、霉菌項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。該食品廠(chǎng)否認(rèn)被抽檢狀元糕為其生產(chǎn)銷(xiāo)售，通過(guò)編造生產(chǎn)記錄、更改產(chǎn)品包裝盒、更改條形碼、制造虛假退貨召回、安排證人提供虛假證詞等手段提供虛假材料申請(qǐng)異議，意圖逃避法律責(zé)任。經(jīng)調(diào)查，案涉狀元糕為該食品廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售，該食品廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格的狀元糕的違法行為屬實(shí)；該食品廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售食品時(shí)未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)工序控制要求、未能遵守食品出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄制度和食品銷(xiāo)售記錄制度經(jīng)責(zé)令改正后逾期不改正的違法行為屬實(shí)。南通如皋市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該食品廠(chǎng)作出罰款125000元的行政處罰。

鎮(zhèn)江某經(jīng)營(yíng)戶(hù)不配合調(diào)查處理

鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)某蔬菜經(jīng)營(yíng)攤銷(xiāo)售的黃豆芽進(jìn)行抽檢中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人銷(xiāo)售的黃豆芽4-氯苯氧乙酸鈉項(xiàng)目不符合《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。該蔬菜經(jīng)營(yíng)攤拒不簽收?qǐng)?zhí)法人員送達(dá)的執(zhí)法文書(shū)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未至監(jiān)管部門(mén)接受詢(xún)問(wèn)調(diào)查，未提供監(jiān)管部門(mén)要求的相關(guān)材料。

鎮(zhèn)江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)規(guī)定，于2021年2月給予罰款人民幣35000元行政處罰決定。當(dāng)事人逾期未繳納罰款，經(jīng)法院行政裁定準(zhǔn)予對(duì)當(dāng)事人執(zhí)行罰款35000元，執(zhí)行逾期未繳納罰款的加處罰款35000元，共計(jì)70000元。市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理嚴(yán)重違法失信名單管理辦法》第二條將其列入嚴(yán)重違法失信名單，并通過(guò)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)向社會(huì)公示。

無(wú)錫某水產(chǎn)店銷(xiāo)售有害銀魚(yú)

2021年7月，無(wú)錫市濱湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)線(xiàn)索，對(duì)濱湖區(qū)某水產(chǎn)店銷(xiāo)售的銀魚(yú)進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，甲醛檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目不符合《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第1-5批匯總）》標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)濱湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安分局偵查，本案當(dāng)事人所售的問(wèn)題銀魚(yú)的源頭來(lái)自經(jīng)開(kāi)區(qū)某水產(chǎn)市場(chǎng)的某水產(chǎn)攤位。執(zhí)法人員在該攤位當(dāng)場(chǎng)查獲甲醛溶液18瓶、工業(yè)氫氧化鈉6.52千克，銀魚(yú)300余千克。同時(shí)，對(duì)其現(xiàn)場(chǎng)的銀魚(yú)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，均檢出甲醛含量。2021年12月，公安部門(mén)在經(jīng)開(kāi)區(qū)某水產(chǎn)市場(chǎng)某水產(chǎn)攤位抓獲涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品的嫌疑人。

徐州某公司豆?jié){原料抽檢不合格

2021年10月，徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)某食品有限公司生產(chǎn)并銷(xiāo)售的五谷豆?jié){原料、三黑豆?jié){原料、紅棗豆?jié){原料進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，酸價(jià)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢測(cè)判定為不合格。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)徐州某食品有限公司行政處罰70000元，并責(zé)令該公司召回相關(guān)產(chǎn)品。

連云港某公司生產(chǎn)冰棍食品不合格

2021年6月，連云港市贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)連云港某食品有限公司生產(chǎn)的白桃烏龍味冰棍進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，結(jié)論為不合格。該行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為。連云港贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其處以沒(méi)收違法所得、罰款65000元的行政處罰。(殷文靜）