在2022年中秋佳節(jié)前夕，為了杜絕月餅食品安全隱患，保障廣大消費(fèi)者節(jié)日食品安全，沈陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布沈陽市食品安全風(fēng)險(xiǎn)問題告誡函（2022年第3期）。

沈陽市市場監(jiān)督管理局鄭重提示月餅生產(chǎn)單位依法依規(guī)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格開展食品安全自查，杜絕各類食品安全違法行為。

嚴(yán)格原輔材料采購驗(yàn)證和規(guī)范投料使用把關(guān)。禁止使用非食品原料、添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)生產(chǎn)食品，禁止使用回收食品作為原料生產(chǎn)食品；禁止使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品；禁止超范圍、超限量使用食品添加劑。

嚴(yán)格規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注。禁止標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；禁止偽造或者冒用廠名、廠址；如實(shí)標(biāo)注配料表中食品配料名稱。

規(guī)范使用食品包裝。根據(jù)《限制商品過度包裝要求??食品和化妝品（含第1號(hào)修改單）》（GB23350-2021）規(guī)定:月餅的包裝層數(shù)最多不超過三層；月餅的必要空間系數(shù)不超過7.0；銷售價(jià)格在100元以上的月餅，除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外所有包裝的成本不超過產(chǎn)品銷售價(jià)格的15%；月餅包裝不應(yīng)使用貴金屬和紅木材料；月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝。

近期市場監(jiān)管部門將重點(diǎn)對(duì)月餅生產(chǎn)單位開展監(jiān)督檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為將按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求依法懲處，違法處罰信息對(duì)社會(huì)公示。（朱柏玲）