中國食品安全網(wǎng)訊（李雪峰）?在新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間，越來越多的企業(yè)正面臨節(jié)后復(fù)工復(fù)產(chǎn)。按照遼寧省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部第5號令的規(guī)定要求，蘇家屯區(qū)市場監(jiān)管局通過食品生產(chǎn)企業(yè)微信群發(fā)布“企業(yè)復(fù)工指南”，針對食品生產(chǎn)企業(yè)如何做好疫情期間開復(fù)工工作進(jìn)行網(wǎng)上指導(dǎo)。需復(fù)工復(fù)產(chǎn)的企業(yè)須先行向區(qū)市場監(jiān)管局報備，并嚴(yán)格做好4個方面的具體防控工作：

企業(yè)需制定嚴(yán)格的疫情防控應(yīng)急預(yù)案，落實企業(yè)的疫情防控工作責(zé)任，采取嚴(yán)格預(yù)防措施，避免在企業(yè)內(nèi)發(fā)生疫情交叉?zhèn)魅旧踔帘l(fā)的情況。特別要逐一了解外地回沈員工的返程路線、所乘交通工具、有無與疫區(qū)人員接觸史等情況，并進(jìn)行基本的健康檢查和隔離，同時認(rèn)真做好記錄。

要實行每日消毒制度，務(wù)必每天對食品生產(chǎn)加工場所、設(shè)備設(shè)施、存儲倉庫等按時清潔消毒，并保持空氣流通。以肉禽產(chǎn)品為原料的企業(yè)必須索要并保留檢驗檢疫合格證明，確保原料來源可追溯，生產(chǎn)出的食品安全可靠。

嚴(yán)格執(zhí)行員工健康管理與報告制度，對從業(yè)人員每天進(jìn)行健康檢查，并做好記錄建檔工作。發(fā)現(xiàn)有咳嗽、發(fā)熱、呼吸道感染、感冒癥狀的崗位人員，應(yīng)立即停止工作，及時就診。從業(yè)人員進(jìn)入生產(chǎn)加工場所前應(yīng)嚴(yán)格清洗、烘干、消毒手部，并穿戴消毒后的工作衣帽和口罩進(jìn)行生產(chǎn)活動。

內(nèi)部開設(shè)食堂的企業(yè)，應(yīng)避免集體性就餐，可選擇分餐配送方式，實行分散性就餐。嚴(yán)格落實食堂從業(yè)人員崗前健康檢查及進(jìn)貨查驗和留樣制度，并按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求進(jìn)行操作。

資料圖

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疫情當(dāng)前，為有效推動企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)、擴(kuò)大產(chǎn)能、保證市場供給，蘇家屯區(qū)市場監(jiān)督管理局幫助已開工和即將開工的企業(yè)聯(lián)系并購買了1500升消毒液，幫企業(yè)先行墊付貨款近萬元，集中采購、統(tǒng)一發(fā)放，解決企業(yè)的燃眉之急，為企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供了物資保障。