中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（劉龍基）?為深入貫徹落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作精神，丹東市鳳城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)全市各類復(fù)工企事業(yè)單位、醫(yī)療、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等單位的食堂疫情防控期間餐飲安全監(jiān)管。

資料圖

一是嚴(yán)格落實(shí)疫情防控期間餐飲食品安全政策。1月29日，要求全市餐飲企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)市疫情防控應(yīng)急指揮部的相關(guān)規(guī)定，從即日起，全面取消聚餐聚會(huì)的接待服務(wù)，無(wú)條件接受宴席的退訂退費(fèi)。為此，下發(fā)《關(guān)于在疫情期間餐飲行業(yè)關(guān)停告知書(shū)》2000余份，通過(guò)逐戶走訪宣傳、告知，實(shí)行全覆蓋送達(dá)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市22家酒店無(wú)條件退訂退費(fèi)宴席達(dá)132桌，有效阻止了1452人次的聚集。2月3日起，利用車載廣播、條幅加大宣傳，逐戶告知《關(guān)于在疫情防控期間加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位群體聚餐管控公告》、《關(guān)于疫情期間糕點(diǎn)制售店鋪管控的公告》，要求各餐飲服務(wù)單位要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)決做到“五嚴(yán)禁、五落實(shí)”，切實(shí)提升疫情防控期間餐飲服務(wù)食品安全保障能力。

二是堅(jiān)持檢查與抽查相結(jié)合。室所聯(lián)動(dòng)，各市場(chǎng)監(jiān)管所加強(qiáng)轄區(qū)企事業(yè)單位、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢查。同時(shí)，市場(chǎng)局成立3個(gè)督導(dǎo)小組，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，開(kāi)展疫情防控食品餐飲安全檢查，對(duì)巡查檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、隱患跟蹤整改，對(duì)自查不到位和整改措施不落實(shí)的單位食堂，依法進(jìn)行查處。

三是督促?gòu)?fù)工復(fù)產(chǎn)的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂加強(qiáng)疫情防控和食品安全管理。緊急下發(fā)、張貼《關(guān)于加強(qiáng)疫情防控期間各單位內(nèi)部食堂規(guī)范管理的緊急通知》110余份，要求單位食堂暫停集中就餐，實(shí)行分餐制。加大對(duì)供餐的單位食堂的現(xiàn)場(chǎng)巡查力度，督促其嚴(yán)格落實(shí)通風(fēng)、消毒、戴口罩、測(cè)體溫等防控措施，監(jiān)督檢查食堂嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票等食品安全管理制度，確保食品安全。

截至目前，共檢查全市醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂4家、企事業(yè)單位食堂170家、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)31家、食品經(jīng)營(yíng)單位2126家，執(zhí)法人員針對(duì)23家存在安全隱患的食堂、蛋糕店等提出了整改要求并責(zé)令立即整改。下一步，執(zhí)法人員將對(duì)整改情況實(shí)時(shí)跟進(jìn)，確保問(wèn)題隱患徹底消除。市場(chǎng)監(jiān)管人始終堅(jiān)守防疫陣地，維護(hù)市場(chǎng)秩序，保障食品安全。全民抗“疫”，市場(chǎng)監(jiān)管人將始終一往無(wú)前，堅(jiān)決打贏防疫阻擊戰(zhàn)!