本報(bào)訊 （劉龍基 記者李衛(wèi)東）為有效開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范化建設(shè)工作，全面提升食品小作坊整體水平，近日，鞍山市市場(chǎng)監(jiān)管局景區(qū)旅游市場(chǎng)分局召開(kāi)食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范化建設(shè)部署會(huì)。該分局食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人、轄區(qū)食品安全協(xié)管員以及全區(qū)食品小作坊負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)議指出，小作坊規(guī)范化建設(shè)是遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局在全省開(kāi)展的統(tǒng)一部署、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一驗(yàn)收的專項(xiàng)行動(dòng)，具有規(guī)格高、標(biāo)準(zhǔn)高、時(shí)間緊等特點(diǎn)。局屬監(jiān)管部門及各食品小作坊要切實(shí)增強(qiáng)政治責(zé)任感和緊迫感，確保三個(gè)“到位”，即思想認(rèn)識(shí)到位、標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到位、指導(dǎo)檢查到位，確保完成行動(dòng)目標(biāo)。

會(huì)議傳達(dá)了食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合轄區(qū)食品小作坊分布較為零散、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、農(nóng)村地區(qū)環(huán)境衛(wèi)生一般、主體責(zé)任落實(shí)不徹底等問(wèn)題，詳細(xì)解讀了承諾制度、明示公示制度、保證食品安全管理制度、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理制度、檔案管理制度等。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各食品小作坊要用心謀劃好規(guī)范化建設(shè)工作，要嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，全面開(kāi)展自查。要找準(zhǔn)自身問(wèn)題，有針對(duì)性地進(jìn)行整改，于9月20日之前全部完成。會(huì)后，該分局向各食品小作坊負(fù)責(zé)人發(fā)放鞍山市食品生產(chǎn)加工小作坊信息公示板、小作坊五嚴(yán)禁，并與各負(fù)責(zé)人簽訂小作坊食品安全自律承諾書。