7月22日，遼寧省網(wǎng)絡(luò)食品安全智慧監(jiān)管合作框架協(xié)議暨沈陽市網(wǎng)絡(luò)食品安全智慧監(jiān)管（網(wǎng)絡(luò)餐飲明廚亮灶）試點(diǎn)協(xié)議簽署啟動。作為全省試點(diǎn)，沈陽市年底前將有100家餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)“后廚直播”。

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通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)手段，引導(dǎo)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上實(shí)現(xiàn)明廚亮灶，是全省食品安全監(jiān)管工作的新舉措、新嘗試。以往消費(fèi)者在網(wǎng)上訂餐時(shí)，只能通過圖片、評價(jià)對餐飲企業(yè)菜品、就餐環(huán)境有一個(gè)大致的了解，而通過網(wǎng)絡(luò)餐飲明廚亮灶，消費(fèi)者和監(jiān)管部門都可以實(shí)時(shí)看到后廚的情況。推進(jìn)食品行業(yè)健康、有序、安全發(fā)展，遼寧省在網(wǎng)絡(luò)餐飲明廚亮灶、食安封簽的同時(shí)，還將打通智慧消費(fèi)維權(quán)綠色通道、推動食品安全責(zé)任保險(xiǎn)計(jì)劃、建設(shè)網(wǎng)絡(luò)餐飲示范街（口碑街）、建設(shè)線上食品安全示范街（品牌館）、建設(shè)食品安全義務(wù)監(jiān)督站等。（陶陽）