中國食品安全網(wǎng)訊?（劉龍基?記者李衛(wèi)東）?大連市第六人民醫(yī)院是大連市定點救治新型冠狀病毒感染的肺炎醫(yī)院，該醫(yī)院職工食堂和患者食堂是為醫(yī)護人員和患者提供餐飲服務(wù)保障的重要部門，也是疫情防控期間為一線就治病人的醫(yī)護人員和治病患者提供營養(yǎng)的“加油站”，更是我們市場監(jiān)管部門始終牽掛于心的重要餐飲服務(wù)保障單位。

執(zhí)法人員檢查食堂配餐

為貫徹落實省局《關(guān)于加強疫情防控期間全省機關(guān)和企事業(yè)單位食堂規(guī)范管理的通知》的要求，大連市甘井子區(qū)市場監(jiān)管局大連灣市場監(jiān)管所通過電話和微信等方式與該餐飲單位主要負責(zé)人進行了溝通和研究，并要求嚴格按照市、區(qū)兩級疫情防控指揮部的命令抓好落實。

2月2日，甘井子區(qū)市場監(jiān)管局組織力量對該院的職工和患者食堂進行現(xiàn)場檢查，現(xiàn)場就省局下發(fā)的《關(guān)于加強疫情防控期間全省機關(guān)和企事業(yè)單位食堂規(guī)范管理的通知》進行了宣傳。

檢查了食堂進貨查驗和索證索票制度落實情況，沒有發(fā)現(xiàn)野生動物和活禽宰殺等行為；查看了操作場所、設(shè)施、設(shè)備、工具消毒情況，并要求從業(yè)人員每天定時測溫和加強全部配帶口罩從事相關(guān)崗位操作，要做好場所內(nèi)的定時通風(fēng)換氣工作。通過現(xiàn)場檢查，該院食堂已取消食堂內(nèi)聚集就餐，采取分餐形式配送。執(zhí)法人員對食品成品分裝的場所環(huán)境，盛放食品的容器消毒，運輸設(shè)備等提出具體要求，并提示要防止食品的交叉污染，注意食品保存的溫度和食用時間等。針對食堂工作人員口罩短缺的實際情況，區(qū)市場監(jiān)管局向食堂協(xié)調(diào)配發(fā)了100個口罩。該單位食堂負責(zé)人表示，感謝甘井子區(qū)市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)對六院的關(guān)心、關(guān)愛，我們一定嚴格按照省局的通知要求抓好工作落實，保障一線的醫(yī)護工作者和治病患者的飲食安全。

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將結(jié)合疫情發(fā)展形勢，按照省局的具體部署，對轄區(qū)范圍的企事業(yè)等各單位食堂的疫情防控工作進行督查檢查，確保疫情期間的餐飲服務(wù)食品的質(zhì)量安全，為打贏疫情防控工作。