“外賣食品是否安全？”“在配送過程中包裝是否被打開過？”等等，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全一直是消費(fèi)者關(guān)注度比較高的話題。8月25日，記者在由朝陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦的朝陽市網(wǎng)絡(luò)餐飲“食安封簽”全域投放啟動(dòng)儀式上獲悉，由美團(tuán)外賣在朝陽市首批投放50萬張“食安封簽”，用于外賣包裝的封口處，避免配送過程中外部因素對(duì)食品的污染，保障消費(fèi)者“舌尖”安全。

即日起，朝陽市網(wǎng)絡(luò)餐飲“食安封簽”開始全市投放。

美團(tuán)：安全同時(shí)明確責(zé)任

“食安封簽”是為網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣餐品外包裝加貼的封簽，由商家在出餐時(shí)貼在外包裝封口處，如果損壞將不可復(fù)原。消費(fèi)者可根據(jù)“食安封簽”的完整性，確認(rèn)自己的餐品在配送過程中是否安全無損，從而避免配送過程中外部因素對(duì)食品造成污染，為外賣送餐加裝了一道“安全鎖”，為消費(fèi)者用餐系上了一條“安全帶”。

“倡導(dǎo)商戶將‘食安封簽’作為可選項(xiàng)商品，在商戶外賣頁面上展示，消費(fèi)者可以把‘食安封簽’作為菜品一樣選購(gòu)。目前已經(jīng)完成技術(shù)開發(fā)工作，逐步向商戶推廣推進(jìn)，首批50萬封簽將逐步分發(fā)給商戶?！泵缊F(tuán)點(diǎn)評(píng)政府事務(wù)部遼寧區(qū)域經(jīng)理張競(jìng)夫告訴記者，更鼓勵(lì)商家設(shè)計(jì)制作具有高辨識(shí)度的商家特色的“食安封簽”使用。

張競(jìng)夫演示了“食安封簽”包裝的過程，商家在制作并包裝好食物后，將一條長(zhǎng)方形的“食安封簽”貼在塑料包裝袋的拉環(huán)處或食品包裝封口處即可?！笆嘲卜夂灐币坏┧洪_容易損毀，無法重復(fù)使用，降低了運(yùn)輸過程中的二次污染和人為污染的可能性，同時(shí)也明確了商戶和外賣騎手之間的責(zé)任。

騎手：食品安全放在首位

啟動(dòng)儀式上，美團(tuán)外賣騎手代表黃學(xué)輝表示，每天在即將開始第一單之前，騎手們都會(huì)對(duì)餐車餐箱進(jìn)行清潔消毒，這是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，對(duì)店家負(fù)責(zé)，也是對(duì)自己負(fù)責(zé)。騎手們每天穿梭在城市中，也是朝陽的城市形象，因此，騎手們嚴(yán)格堅(jiān)守著食品安全放在首位這個(gè)信念；并作出承諾，會(huì)嚴(yán)把配送過程中的食品安全關(guān)，踐行承諾，共治共享食品安全，絕不放松。認(rèn)真對(duì)每一單負(fù)責(zé)，對(duì)每一位消費(fèi)者負(fù)責(zé)，把最好的服務(wù)，最美的笑容傳遞給每一位消費(fèi)者。

隨后，市場(chǎng)監(jiān)管局向入網(wǎng)餐飲單位代表發(fā)放“食安封簽”模型。

商戶：封簽破損可拒收

“以前有顧客跟我們反映，飯菜有灑漏，包裝破損，畢竟我們沒在現(xiàn)場(chǎng)，無法查看啥情況。”啟動(dòng)儀式結(jié)束后，幾位入網(wǎng)餐飲商戶對(duì)記者說，商戶不可能親自看到餐飲是如何送到顧客手中的，所以也查不出是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，有了“食安封簽”對(duì)餐飲商戶來說，是一種保障和責(zé)任的證明。

餐飲老板告訴記者，顧客收到餐品，發(fā)現(xiàn)包裝袋的拉環(huán)處或食品包裝封口處的“食安封簽”破損，可以拒收。

“朝陽市市場(chǎng)監(jiān)管局隆重舉行朝陽市網(wǎng)絡(luò)餐飲‘食安封簽’全域投放啟動(dòng)儀式，這是推進(jìn)食品安全建設(shè)年工作的創(chuàng)新舉措。”朝陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局總工程師宋春祥說，舉辦此次活動(dòng)，旨在通過“食安封簽”的啟用推廣，壓實(shí)各方責(zé)任，保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，以食安封簽為載體，充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管力量和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開辦者食品安全保障能力，探索“共建、共享、共促”的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全線上線下聯(lián)動(dòng)的管理新模式，保障公眾飲食安全，助力餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。（趙紅莉）