中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮宇晨 曹育寧 張陽(yáng)陽(yáng)）為深入貫徹落實(shí)整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題，深化鞏固農(nóng)村假冒偽劣食品治理成果，切實(shí)維護(hù)群眾健康和合法權(quán)益，青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以打擊制售假劣肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品為重點(diǎn)，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了專項(xiàng)整治行動(dòng)。

對(duì)轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊開(kāi)展檢查，嚴(yán)厲打擊黑作坊、黑窩點(diǎn)，非法添加或使用非食品原料、回收食品作為原料等生產(chǎn)加工食品的行為。重點(diǎn)核查原料來(lái)源、生產(chǎn)加工環(huán)境及出廠檢驗(yàn)記錄，要求企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，確保生產(chǎn)過(guò)程合規(guī)。針對(duì)微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，加強(qiáng)原料貯存、運(yùn)輸過(guò)程監(jiān)管，督促企業(yè)完善原料追溯體系。

執(zhí)法人員圍繞轄區(qū)生鮮肉店、大型商超等重點(diǎn)場(chǎng)所展開(kāi)檢查，重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度、肉品質(zhì)量、儲(chǔ)存條件等，嚴(yán)防假冒偽劣等不合法肉制品流入市場(chǎng)。同時(shí)以農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店為重點(diǎn)場(chǎng)所，檢查經(jīng)營(yíng)單位三防措施、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否規(guī)范，店內(nèi)是否存在銷售“三無(wú)”、“山寨”、超期食品。

執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞農(nóng)村餐飲服務(wù)單位開(kāi)展檢查，嚴(yán)厲查處食材采購(gòu)、加工制作流程、餐飲具消毒、人員健康體檢及晨檢制度以及冷食類食品制作加工等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為。

截至目前，共檢查生產(chǎn)單位12家，流通商戶58家，餐飲單位79家，未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品的違法違規(guī)行為。下一步，青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將穩(wěn)步推進(jìn)打擊制售假劣肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)查嚴(yán)處嚴(yán)懲違法行為，持續(xù)督促食品單位落實(shí)主體責(zé)任，營(yíng)造全民參與的共治共管氛圍。（包頭市青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）